Was ist ein gelee?
Gefragt von: Frau Isabell Schwarz | Letzte Aktualisierung: 24. April 2021sternezahl: 4.9/5 (52 sternebewertungen)
Gelee oder Sulz genannt, bezeichnet Lebensmittel mit gallertartiger Konsistenz, die verschieden hergestellt sein können. Fleischgelee aus Fleischbrühe wird zum Beispiel für Sülzen, zum Überglänzen und zur Saucenbindung verwendet, Fruchtgelee aus Fruchtsaft für Konfitüren und Süßspeisen.
Für was ist das echte Gelee?