Was ist ein holzfällersteak?
Gefragt von: Herr Viktor Binder | Letzte Aktualisierung: 1. Mai 2021sternezahl: 5/5 (50 sternebewertungen)
Als Holzfällersteak wird ein Steak bezeichnet, das aus dem Nacken oder der Schulter des Schweins in 1 bis 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten wird. Die Schwarte wird, ebenso wie der Innenknochen, am Fleisch belassen.
Holzfällersteak - Stefan Marquard @ Home "ungeschminkt & ungeschnitten"