Was ist ein kapstachelbeere?
Gefragt von: Hans-Jörg Schott | Letzte Aktualisierung: 28. Juni 2021sternezahl: 4.4/5 (50 sternebewertungen)
Die Kapstachelbeere, nach dem botanischen Gattungsnamen oft verkürzt Physalis, aber auch Andenbeere, Andenkirsche und Peruanische Blasenkirsche, seltener Judenkirsche genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Blasenkirschen in der Familie der Nachtschattengewächse.
Wo kommt die Kapstachelbeere her?
Die vielen Namen der Physalis
So läuft sie unter den Bezeichnungen Kapstachelbeere, Andenbeere, Andenkirsche, seltener wird sie auch Judenkirsche genannt. Kapstachelbeere heißt sie deshalb, weil portugiesische Seefahrer die Pflanze nach Südafrika brachten, wo sie gut wuchs und bis heute angebaut wird.
Wie gesund ist die Physalis?
Physalis, auch Andenbeeren oder Kapstachelbeeren genannt, enthalten recht viel Vitamin C, das für viele Stoffwechselvorgänge im Körper gebraucht wird und als Antioxidans wirkt, Vitamin B1, B6 und Eisen.
Wo wächst Physalis am besten?
Der korrekte Name lautet eigentlich Kapstachelbeere oder auch Andenbeere. Physalis stammt ursprünglich aus Peru und Chile. Angebaut wird sie heute auch in Amerika, Indien, Südfrankreich oder Neuseeland. Die Pflanze kann im Frühjahr mit Samen vorgezogen oder im Handel erworben werden.
Wie wird die Physalis auch genannt?
Die Physalis (so wird sie hier in Deutschland meistens genannt) hat viele Namen. Man bezeichnet sie unter anderem als Andenbeere oder -kirsche oder auch als Kapselstachelbeere.
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Wie nennt man die Kapstachelbeere noch?
Physalis peruviana, Kapstachelbeere, Kapkirsche, Blasenkirsche oder Andenbeere – dies sind alles Bezeichnungen für ein und dieselbe Pflanze. Die orange-gelbe Frucht ähnelt einer Kirsche, wird aber überwiegend als „Kapstachelbeere“ bezeichnet, obwohl sie eigentlich aus den Anden stammt.
Wie nennt man die Blasenkirsche noch?
Die Blasenkirschen (Physalis), auch Judenkirschen genannt, sind eine Gattung aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Die meisten der etwa 75 bis 90 Arten sind auf dem amerikanischen Kontinent beheimatet, während in Europa nur die Lampionblume (Physalis alkekengi) vorkommt.
Wie wächst die Physalis?
Physalis wächst am Strauch
Die Physalis – botanisch korrekt heißt es Physalis peruviana – wächst nicht auf Bäumen, sondern an etwa ein bis anderthalb Meter hohen, krautigen Sträuchern. Diese sind reich und ausladend verzweigt, haben kantige, oft violett überlaufende Stängel und neigen stark zum Wuchern.
Wie pflanzt man Physalis?
Pflanzen Sie die vorgezogenen Jungpflanzen nach den letzten Frösten Ende Mai aus. Da die Physalis recht buschig wächst, ist ein Abstand von 80 x 80 oder 100 x 100 Zentimeter empfehlenswert. Wässern Sie die Kapstachelbeere regelmäßig, besonders wenn sie Blüten ansetzt. Staunässe gilt es jedoch zu vermeiden.
Ist die Physalis winterhart?
Die Physalis, auch Andenbeere oder Kapstachelbeere genannt, ist eigentlich mehrjährig und kann mit etwas Pflege auch bei uns überwintert werden. So bringen Sie das Nachtschattengewächs gut durch die kalte Jahreszeit. Die Physalis (Physalis peruviana) stammt ursprünglich aus Peru und Chile.
Sollte man Physalis waschen?
Die hellbraune Lampionhülle öffnen und nach oben stülpen. Hülle am Stiel festhalten und durch Drehbewegung von der Frucht trennen. Physalis in einem Sieb unter fließendem Wasser waschen, trockentupfen und pur naschen oder weiterverarbeiten. Wichtig: Erst direkt vor dem Verzehr waschen.
Ist Physalis giftig?
In der offiziellen Liste giftiger Pflanzen des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit ist Physalis alkekengi nicht als Giftpflanze verzeichnet. Das bezieht sich jedoch nur auf die vollreifen Früchte. ... Diese Ausscheidungen können zu Unverträglichkeiten der Früchte führen.
Ist Physalis gut zum Abnehmen?
Früchte stärken den Stoffwechsel
Früchte oder Rohkost mit hohem Vitamin-C Gehalt (z. B. Physalis) beschleunigen den Stoffwechsel und fördern die Produktion des Schlank-Hormons Noradrenalin. Außerdem halten sie das Hormon Cortisol in Schach, verhindern dadurch häufiges Stress-Essen.
Ist die Physalis eine Beere?
Die Physalis wächst nicht auf Bäumen, sondern an etwa ein bis anderthalb Meter hohen Sträuchern. Die kleinen Beeren reifen drei bis vier Monate nach der Aussaat, gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und sind eng mit Tomaten verwandt.
Hat die Physalis harte Samen?
Samen aus Physalis-Früchten gewinnen und trocknen
Schneiden Sie die reife Physalis einmal in der Mitte durch. Pulen Sie vorsichtig die Samenkerne aus dem Inneren der Frucht heraus. Nehmen Sie dafür einen Zahnstocher o. ... Entfernen Sie das Fruchtfleisch von den Samen, am besten eignet sich dafür lauwarmes Wasser.
Wann ist die Physalis reif?
Ernte und Verwendung von Physalis. Je nach Aussaat und Region reifen Ananaskirschen bereits ab Juni. Andenbeeren kannst du von August bis zum Frost ernten. Ob die Früchte reif sind, lässt sich leicht erkennen: Bei Andenbeeren trocknet die Hülle ein und platzt auf.
Kann man Physalis Grün ernten?
Unreife Andenbeeren schmecken sehr sauer und sind zudem in größeren Mengen giftig. Im Gegensatz zu dieser Physalisart können Sie jedoch die mexikanische Tomatillo (Physalis ixocarpa) grün ernten. Diese Frucht nimmt im reifen Zustand eine grün-violette Färbung kann und kann dann auch roh gegessen werden.
Wie schneide ich Physalis zurück?
Sie schneiden die Pflanze im Herbst bis mindestens auf die Hälfte zurück und lassen lediglich einen starken Haupttrieb etwas länger. Es schadet auch nicht, wenn die Pflanze keine Blätter mehr hat – sie wird im Frühjahr aus ihren Rhizomen heraus wieder austreiben.
Was sieht aus wie Physalis?
Die Lampionblume wird in Parks und in Gärten als Zierpflanze verwendet. ... Die als Kapstachelbeeren angebotenen Früchte von Physalis peruviana sind denen der Lampionblume zwar ähnlich, jedoch größer und weniger intensiv gefärbt.