Was ist ein nierstück?
Gefragt von: Andreas Langer | Letzte Aktualisierung: 22. April 2021sternezahl: 5/5 (12 sternebewertungen)
Das Nierstück wird als Braten verwendet oder geschnitten in Form von Steaks. Die Fettschicht wird belassen, um das Fleisch saftig zu halten. Aus dem hinteren Bereich des Rückens kommt auch der Nierenbraten, bei dem oft die Nieren in den Braten eingerollt werden.
Schweinsbraten aus dem Ofen