Was ist ein obst?

Gefragt von: Hans-Jochen Friedrich  |  Letzte Aktualisierung: 19. Dezember 2020
sternezahl: 4.7/5 (38 sternebewertungen)

Obst ist ein Sammelbegriff der für den Menschen roh genießbaren, meist wasserhaltigen Früchte oder Teilen davon, die von Bäumen, Sträuchern und mehrjährigen Stauden stammen.

Was versteht man unter Obst?

Die schlüssigste Unterscheidung liefert eine botanische Definition: Demnach handelt es sich bei Obst um Früchte und Samen mehrjähriger Pflanzen, wie etwa Sträucher oder Bäume.

Was gehört alles zum Obst?

Beim Obst wird zwischen Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Südfrüchten und Zitrusfrüchten unterschieden. Zum Kernobst gehören zum Beispiel Äpfel, Birnen und Quitten, da sie ein Kerngehäuse besitzen. Wegen ihres holzigen Kerns zählen Früchte wie Kirschen, Pflaumen und Pfirsiche zum Steinobst.

Welches Obst ist ein Gemüse?

Pressebüro Deutsches Obst und Gemüse

Wird ein Botaniker gefragt, wird er auf den entsprechenden Pflanzenteil verweisen: Unter Obst versteht er die aus bestäubten Blüten entstandenen Früchte. Als Gemüse bezeichnet er alle Pflanzen, bei denen andere Teile wie Wurzeln oder Blätter zum Verzehr geeignet sind.

Welche Früchte sind Obst?

Obst
  • Äpfel. Der Apfel ist hierzulande das beliebtest Obst. ...
  • Aprikosen. Die Aprikose gehört zur Familie der Rosengewächse. ...
  • Birne. Wie Apfel und Quitte zählt auch die Birne zum Kernobst und gehört zur Familie der Rosengewächse.
  • Brombeeren. ...
  • Erdbeeren. ...
  • Heidelbeeren. ...
  • Himbeeren. ...
  • Johannisbeeren.

Obst und Gemüse: Was ist der Unterschied? l WOOZLE GOOZLE

16 verwandte Fragen gefunden

Ist ein Apfel Obst?

Obst sind die Früchte und Samen von mehrjährigen Sträuchern und Bäumen, also zum Beispiel ein Apfel an einem Apfelbaum. Sie entwickeln sich dort aus einer bestäubten Blüte. Mehrjährig heißt, dass die Pflanzen nach dem Setzen immer weiter wachsen.

Welches Obst hat Kerne?

Diese Obstsorten gehören zum Kernobst:
  • Äpfel (Apfelkerne kannst du übrigens mitessen)
  • Birnen, inklusive Europäischer Birne und Nashi-Birne.
  • Quitten: Essquitten und Japanische Zierquitten.
  • Elsbeeren: nur in gekochtem oder überreifem Zustand essbar.
  • Hagebutten.
  • Mispeln.
  • Speierling.

Ist die Tomate ein Obst oder ein Gemüse?

Bei der Unterscheidung zwischen Obst und Gemüse gibt es verschiedene Definitionen. Aus Sicht der Botaniker handelt es sich bei der Tomate ganz klar um eine Frucht, denn sie geht aus einer bestäubten Blüte hervor.

Was ist eine Erdbeere Obst oder Gemüse?

Bei der Erdbeere handelt es sich nicht um eine Beere, sondern um eine sogenannte Sammelnussfrucht. Die eigentlichen Früchte der Erdbeere befinden sich auf ihrer Oberfläche. ... Holunderbeeren sind hingegen Steinfrüchten und keine Beeren.

Was ist eine Banane Obst oder Gemüse?

Botanisch betrachtet gehört die Banane zu den Beeren, ebenso wie die Gurke, die Tomate oder der Kürbis.

Welches Obst fängt mit U an?

Obst/Gemüse mit U (100x)
  • Ugli.
  • Uhudlertraube.
  • Ultra violetter Spargel.
  • Umari.
  • Ume.
  • Umeboshi.
  • Ungarische Paprika.
  • Urkarotte.

Welches Obst Fängt mit O an?

Obst/Gemüse mit O (95x)
  • Ochsenherztomate.
  • Okra.
  • Okraschote.
  • Okraschoten.
  • Olive.
  • Oliven.
  • Orage.
  • Orange.

Welches Obst fängt mit L an?

Ein Obst mit L ist die Limette. Es sind klassischen Zitrusfrüchte, die etwa so sauer sind wie Zitronen.

Was ist der Unterschied zwischen Obst und fruchten?

Obst und Frucht: Das ist der Unterschied

Als botanische Begrifflichkeit wird die Frucht als Hülle der Samen aufgefasst. ... Darüber hinaus wird Obst oft als süß wahrgenommen, Gemüse dagegen scheint in der Tendenz eher salzig zu schmecken. Zudem ist es nicht unüblich, Nüsse als Samen zum Obst zu zählen.

Wie definiert sich Gemüse?

Gemüse (mhd. gemüese, ursprüngliche Bedeutung: Mus aus Nutzpflanzen) ist heute ein Sammelbegriff für essbare Pflanzenteile wild wachsender oder in Kultur genommener Pflanzen. ... Trockene Samen wie Erbsen oder Linsen und Getreidekörner zählen nicht zum Gemüse.

Was versteht man unter Gemüse?

Definition: Gemüse ist ein Sammelbegriff für alle Pflanzen und Pflanzenteile einjähriger Pflanzen mit Ausnahme von Obst, Getreide, Kartoffeln und Gewürzen, die roh oder gegart verzehrt werden können. Weiterhin zählt man auch die mehrjährigen Stängelgemüse Spargel und Rhabarber zum Gemüse.

Was ist kein Obst?

Paprika, Tomaten, Kürbisse, Zucchini, Auberginen und Gurken sind zwar Früchte und gehören laut der obigen (botanischen) Definition zu Obst (da sie aus befruchteten Blüten entstehen), werden aber als einjährige Pflanzen (Lebensmitteldefinition: Gemüse) und gemeinhin wegen der fehlenden Süße beziehungsweise Säure als ...

Welches Obst gehört zu den Nüssen?

Beim Obst sind es die Schalenfrüchte, die man gemeinhin als Nüsse bezeichnet. Botanisch gesehen sind die meisten „Nußarten“ aber keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte (Erdnüsse), Steinfrüchte (Mandeln, Kokosnuss, Pistazien, Walnüsse) oder Kapselfrüchte (Paranüsse) oder Früchte (Cashewkerne).

Ist ein Kürbis Obst oder Gemüse?

Kürbisse sind einjährig, entstehen aber - wie der Apfel auch - aus der befruchteten Blüte. Der Kürbis hat also – wie übrigens auch Paprika, Tomaten, Zucchini, Auberginen und Gurken - rein botanisch gesehen durchaus obstähnliche Eigenschaften. Da sie aber einjährige Pflanzen sind, zählen sie zum Gemüse.

Ist ein Kartoffel ein Gemüse?

Die Weltgesundheitsorganisation sagt: „Kartoffeln, Süßkartoffeln und andere stärkehaltige Knollen zählen nicht als Obst oder Gemüse“, und das Lebensmittellexikon Folgendes: „In Deutschland zählt die Kartoffel streng genommen nicht zum Gemüse sondern zu den so genannten landwirtschaftlichen Kulturen.