Was ist ein steinapfel?
Gefragt von: Frau Prof. Carina Link | Letzte Aktualisierung: 18. Februar 2021sternezahl: 4.1/5 (36 sternebewertungen)
Die Früchte werden auch als „Steinäpfel“ bezeichnet und tragen an einem Ende ein Krönchen aus fünf vertrockneten Kelchzipfeln. Sie haben eine bräunliche, raue Schale und werden 2 bis 3 cm groß. Bei Kultursorten können sie auch Größen von 6 cm erreichen.
Wie kann man Mispeln essen?
Man kann Mispeln roh essen, aber auch zu Marmelade, Gelee, Saft oder Kompott verarbeiten, erläutert das Bundeszentrum für Ernährung. Zum Essen schneidet man die Früchte auf, entfernt die braunen Kerne und zerteilt das Fruchtfleisch in Stücke.
Was sind Mispelfrüchte?
Die Früchte der Mispel sind nach Frosteinwirkung oder längerer Lagerung essbar und haben einen typischen säuerlich-aromatischen Geschmack. Sie können dann auch zu Marmelade oder Gelee verarbeitet werden, die Art war daher früher als Obstbaum weit verbreitet.
Wie sieht eine Mispel aus?
Während die ursprüngliche Mispel zwischen 2 und 4 cm groß wird, werden Zuchtsorten bis zu 7 cm groß. Sind sind kugelig-abgeflacht, im reifen Zustand braun gefärbt und besitzen eine filzige Schale. Ein markantes Merkmal sind die Kelchblätter der Blüten, die an den Früchten noch erhalten sind.
Wie groß wird ein Mispelbaum?
Die Echte Mispel wächst baum- oder strauchartig, wird bis sechs Meter hoch und entwickelt im Alter eine ovale, ausladende Krone. Wilde Mispeln sind spärlich mit Dornen bewehrt, die meisten Kultursorten sind aber dornenlos.
Mispel Medlar 2018 (Mespilus germanica)
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Wie pflanzt man Mispeln an?
Setzen Sie die Mispel-Samen etwa einen halben Zentimeter tief in die Erde und gießen Sie sie leicht an. Achten Sie dabei auf genügend Abstand zwischen den einzelnen Kernen, damit Sie die Mispeln nicht noch einmal umpflanzen müssen. Etwa 7 Meter Platz braucht ein ausgewachsener Baum für seine Krone.
Wann ist die Mispel reif?
Ende Oktober bis Ende November sind Ihre Mispeln dann reif zum Ernten. Die braunen, behaarten Früchte brauchen etwas Frosteinwirkung, damit sie weich und süß-säuerlich werden. Pflücken Sie die Früchte also erst nach dem ersten richtigen Frost.
Welche Mispelarten gibt es?
- Mespilus germanica var gigantea (mit sehr großen Früchten )
- Mespilus germanica var abortiva (Früchte ohne Samen)
- Mespilus germanica var argenteo-variegata (mit weiß panaschierten Blättern)
- Mespilus germanica var aureo-variegata (mit gelb panaschierten Blättern)
Woher kommt die Mispel?
Die Mispel stammt ursprünglich aus dem asiatischen Raum. Im Orient bauen die Menschen sie seit etwa 3000 Jahren an. Später kam die Pflanze nach Europa und war vor allem im Mittelalter weit verbreitet.
Wie gesund ist die Mispel?
Mispeln waren früher auch beliebt, weil sie sehr gesund sind. Grund dafür sind vor allem die enthaltenen Gerbstoffe, die gegen Verdauungsstörungen helfen sollen. Dies gilt auch für Pektin – von dem Ballaststoff hat die Mispel-Frucht reichlich. Zudem enthält sie viele Mineralstoffe, insbesondere Kalium.
Was sind Asperln?
Sie ähneln rauschaligen Äpfeln, haben aber am unteren Ende eine Öffnung mit mindestens vier abstehenden Fasern. Asperln sind botanisch gesehen Scheinfrüchte, sogenannte Sammelnussfrüchte mit zwei bis fünf rötlichen Kernen. Die Früchte hängen über den Laubfall hinaus an den Triebenden.
Ist ein Mispelbaum winterhart?
Die Mispel gedeiht bei den in Mitteleuropa vorherrschenden Temperaturverhältnissen sehr gut. Sie ist winterhart und frostresistent.
Kann man Mispeln selber ziehen?
Mispel vermehren durch Stecklinge
Die Vermehrung durch Stecklinge ist die einfachste Methode. Dazu schneiden Sie ein paar einjährige Triebe der Mispel. Die Triebe sollten eine Länge von etwa 15 Zentimetern haben. Entfernen Sie die unteren Blätter an den Trieben und stellen Sie sie in ein Wasserglas.
Kann man Mispeln einfrieren?
Geerntet werden die Mispeln im Oktober bzw. November. Genießbar sind sie erst nach längerer Lagerung oder Frost (auch Einfrieren hilft). Besonders gerne wird daraus Marmelade gemacht.
Wo wächst die Mispel?
Echte Mispel Mespilus germanica
Die Echte Mispel gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und kommt in lichten Laubmischwäldern, Hecken, Gebüschen und sogar auf Felshängen vor. Sie stellt nur geringe Standortansprüche, bevorzugt aber mäßig trockene, steinige oder sandig-lehmige, kalkhaltige Böden.
Was macht man mit Mispelfrüchten?
In frostfreien Gebieten werden die Früchte entweder in der Tiefkühltruhe “nachgereift” oder einige Wochen auf Stroh gelagert. Dann kann die Mispelfrucht roh genossen werden oder zu Konfitüre, Gelee, Saft und Likör verarbeitet werden. Die Mispel wird zwei bis sechs Meter hoch.
Wann Mispel Pflanzen?
Da der Mispelbaum es gern warm hat, solltest du die Jungsträucher am besten schon im März oder April in die Erde setzen. Die Mispel befruchtet sich selbst, deshalb reicht es aus, wenn du nur einen Baum in deinem Garten pflanzt.