Was ist ein wegerich?
Gefragt von: Frau Dr. Sybille Pieper | Letzte Aktualisierung: 16. März 2022sternezahl: 4.6/5 (69 sternebewertungen)
Die Wegeriche sind eine Pflanzengattung in der Familie der Wegerichgewächse.
Welche Arten von Wegerich gibt es?
In Deutschland kommen vor allem drei Arten Wegerich häufig vor: Spitzwegerich (Plantago lanceolata) Breitwegerich (Plantago major) Mittlerer Wegerich (Plantago media)
Für was ist Wegerich gut?
Wegerich: Inhaltsstoffe und Verwendung
Die beiden Heilpflanzen Spitz- und Breitwegerich sind schon seit langem bekannt. Die enthaltenen Schleimstoffe helfen bei angegriffenen Schleimhäuten und die Kieselsäure stärkt das Gewebe. Das ebenfalls enthaltene Aucubin wirkt entzündungshemmend und zudem reizmildernd.
Wie sieht die Pflanze Wegerich aus?
Wegerich-Arten zeichnen sich durch ihre Blätter aus, die rosettenförmig, gegen- oder wechselständig am Stängel verteilt sind. Die Blätter des Spitzwegerichs sind lanzettenähnlich, die Blüten weißlich. Signifikant für den Breitwegerich sind langgestielte, kahle oder leicht behaarte Blätter und rötlich gefärbte Blüten.
Kann man Wegerich essen?
Die feingliedrige Wurzel der Wegeriche wurde früher im Winter als Gemüse gegessen. Die jungen Blätter aller drei Arten kann man sehr fein geschnitten in Salate oder Kräuterquark mischen oder sie wie Spinat, in Suppen oder als Wildgemüse nutzen.
Pflanzenwissen - Der Wegerich
33 verwandte Fragen gefunden
Wo ist Wegerich drin?
Große Wegerich ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Wegerichgewächse (Plantaginaceae) gehört. Er ist eine inzwischen weltweit verbreitete Pflanzenart und wächst an Straßen, Wegen, Plätzen, Weiden, Wiesen und Äckern.
Kann man spitz und Breitwegerich essen?
Ernten Sie nach der Blüte die reifen Samen von den langen Ähren des Breitwegerichs ab. Die Samen können Sie anschließend noch trocknen oder in der Pfanne leicht anrösten. Sehr lecker ist das Ganze im Salat, Müsli oder als Gewürz in selbstgebackenem Brot.
Was heilt Wegerich?
Der Breitwegerich wirkt kühlend und wundheilend. Als Tee hilft die vielseitige Heilpflanze unter anderem bei Husten und Halsschmerzen sowie bei Beschwerden in Sachen Verdauungsorgane.
Was kann man mit Breitwegerich machen?
Besonders der Saft der Blätter soll verschiedene Heilwirkungen haben: Der Saft des Breitwegerich enthält Aucubin und wirkt entzündungshemmend. Außerdem kann er die Wundheilung fördern. Zerkaut oder zerrieben wird er oft auf kleinere Wunden der Haut und Insektenstiche gelegt.
Wie sieht Hirschhornwegerich aus?
Der Hirschhornwegerich hat schmale, am Rand gezahnte Blätter. Sie stehen in einer dichten Rosette und werden bis zu 25 cm lang. Junge Blätter sind zart und weich, ältere sind fester und manchmal behaart. Sie schmecken sehr aromatisch und etwas salzig, sofern die Pflanzen auf salzhaltigen Böden angebaut wurden.
Für was ist Schafgarbentee?
Schafgarbe wirkt ähnlich wie Kamille appetitfördernd, regt den Gallefluss an und löst Krämpfe. Die ätherischen Öle wirken Entzündungen und bakteriellem Wachstum entgegen. Zur Einnahme bei: Leichte krampfartige Magen-Darm-Beschwerden.
Welche heilende Wirkung hat der Spitzwegerich?
wirken entzündungshemmend und bakterientötend (bakterizid), stimulieren das Immunsystem und hemmen den Hustenreiz. Dank dieser Effekte ist Plantago lanceolata eine anerkannte Heilpflanze zur Behandlung von: Katarrhen der Luftwege mit beispielsweise trockenem Husten. Entzündungen der Mund- und Rachenschleimhaut.
Was ist der Unterschied zwischen Spitzwegerich und Breitwegerich?
Der Breitwegerich hat – wie der Name verrät - breite, parallelnervige Blätter. Bei ihm ist die Blattrosette besonders deutlich ausgebildet. Die ährenförmigen Blütenstände sind langgezogen. Beim Spitzwegerich sind die schmalen, lanzenförmigen (Plantago lanceolata) Blätter eher schief aufrecht gerichtet.
Kann man Spitzwegerich verwechseln?
Hinweis Der Spitzwegerich kann leicht mit vielen anderen Wegericharten verwechselt werden. Doch keine Sorge: Alle Wegericharten sind essbar und nicht giftig.
Wer verbreitet die Samen des mittleren Wegerichs?
Als Bestäuber fungieren Pollensucher wie Honigbienen, Schwebfliegen oder Käfer. Die Blütezeit reicht von Mai bis September. Früchte/Samen: Die 2 - 4 Samen enthaltende Samenkapsel ist 3 - 4 mm lang, die enthaltenen schwarzen Samen sind schwach runzelig.
Wie sieht die Schafgarbe aus?
Die Blätter der Schafgarbe wirken in ihrer länglichen Form sehr fein und zierlich. Sie sind wechselständig, das heißt, dass sie jeweils abwechselnd seitlich vom Stängel der Pflanze abzweigen. Die gefiederten Blättern wachsen in einer runden Rosettenform aus dem mehrjährigen Überdauerungsorgans der Schafgarbe heraus.
Kann man Breitwegerich?
Die reifen Samen können Sie mahlen und als Mehl-Ersatz verwenden. Einfach vom Stiel abgestreift, ergänzen die Samen Ihr Frühstücks-Müsli auf gesunde Art. Die langen Pfahlwurzeln ergeben ein intensives Wurzelgemüse.
Wie groß wird Breitwegerich?
Der Breitwegerich wird bis 25 cm groß und wächst auf festgetrampelten Wegen und an Wegrändern. Die Blätter sind breit und oval mit glattem Rand.
Wo wächst der Breitwegerich?
Die Wegeriche haben ihre eigene Familie, die Wegerichgewächse (Plantaginaceae). Der Breitwegerich wächst wie bereits erwähnt auf Wegen und an Wegrändern, auf Feldern und Höfe und in Rasenflächen, selbst aus kleinsten Pflasterritzen sprießt er.
Hat Spitzwegerich Nebenwirkungen?
Wie alle Arzneimittel kann Spitzwegerich Hustensirup Nebenwirkungen haben, die aber nicht bei jedem auftreten müssen. Mögliche Nebenwirkungen: Bei Einnahme von Produkten die Spitzwegerichkraut enthalten, traten Durchfall und allergische Reaktionen der Haut auf. Die Häufigkeit ist nicht bekannt.
Ist Spitzwegerich gut für die Lunge?
Der Spitzwegerich stärkt insbesondere die Lunge. Er kann Schlackenstoffe aus Zellen holen und neue Säfte in die Zellen transportieren.
Wie schmeckt Spitzwegerich?
Sie können direkt auf der Wiese eine Geschmacksprobe machen, indem Sie eine kleine Blütenähre roh knabbern. Achten Sie bei der Ernte darauf, dass die Spitzwegerich-Blüten eine dunkle Farbe besitzen, dann sind sie noch ganz jung und schmecken wie frische Champignons.
Kann man Kleeblüten essen?
Varietäten für die Küche. Der Weiß-Klee (Trifolium repens) kann gleichermaßen in der Küche verwendet werden wie der Rotklee. Auch die frischen Blüten des Wald-Sauerklees (Oxalis acetosella), der nicht mit dem Rotklee verwandt ist, sind mit ihrem erfrischend säuerlichen Geschmack in Maßen essbar.
Wie verarbeitet man Spitzwegerich?
Die frischen Blätter des Spitzwegerichs können gewaschen und klein geschnitten einfach unter Salate und würzige Dressings gemischt werden. Die noch nicht aufgeblühten Blütenköpfe der Pflanze lassen sich gut in etwas Öl anrösten und erzeugen unter verschiedene Lebensmittel gemischt einen pilzähnlichen Geschmack.
Wann am besten Spitzwegerich sammeln?
Achte darauf, den Spitzwegerich nicht direkt neben stark befahrenen Verkehrswegen zu sammeln, da er dann viele Schadstoffe enthalten kann. Die beste Erntezeit für Spitzwegerich ist im Frühjahr kurz vor der Blüte. Für den Tee werden die Blätter verwendet. Am besten verarbeitest du die Spitzwegerichblätter frisch.