Was ist eine mohnschnecke?

Gefragt von: Robert Winkler  |  Letzte Aktualisierung: 19. Juni 2021
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Die Mohnschnecke ist ein sehr beliebtes Süßgebäck, was gerne zum Kaffee oder als Nachmittagssnack verzehrt wird. Sie überzeugt mit ihrem unverschämt süßen Geschmack und ist auf jeden Fall eine Sünde wert. Sie wurde aus einem speziellen Teig hergestellt und mit einer Puderzuckerschicht verziert.

Was sind Mohnschnecken?

Die Mohnschnecken sind aus Hefeteig gebacken. Der Hefeteig wird zunächst ausgerollt, mit Mohnmasse bestrichen, aufgerollt und in Scheiben geschnitten. Dann werden die Scheiben, wie bei den Franzbrötchen, mit Hilfe eines Kochlöffelstiels längs nach unten gedrückt. So entsteht die klassische Form des Hefeteilchens.

Kann man Mohnschnecken einfrieren?

Die Mohnschnecken sind nicht nur zum Tee oder Kaffee ein kleiner Hit, ihr könnt sie auch super einpacken und zum Beispiel mit zu Freunden oder Gartenpartys mitnehmen. Habt ihr mehr gebacken als ihr essen könnt, bevor sie austrocknen? Einfach einfrieren und etwa 2 Stunden vor Gebrauch wieder auftauen.

Kann man Hefeschnecken einfrieren?

Am liebsten friere ich die „Rohlinge“ ein, lasse diese dann über Nacht im Kühlschrank auftauen und backe Sie wie unten angegeben frisch auf. Man kann aber auch fertig gebackene Hefeschnecken einfrieren – sowas gibt es aber hier nie, die sind immer viel zu schnell weg.

Kann man Hefeteilchen einfrieren?

Wie morgaine0767 beschreibt - Hefeteig lässt sich sogar super einfrieren. allerdings sollte er sofort nach dem Erkalten eingefroren werden (sonst ist er nach dem Auftauen trocken). Wenn du ihn auftaust, ruhig kurz in den Backofen, er schmeckt dann wie frisch gebacken.

Weiche Mohnschnecken I Nach diesem Rezept werdet ihr Mohn lieben

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