Was ist eine schaumkelle?

Gefragt von: Claus Strobel  |  Letzte Aktualisierung: 5. Juli 2021
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Ein Schaumlöffel oder eine Schaumkelle ist ein Küchenwerkzeug, mit dem der sich beim ersten Aufkochen bildende Abschaum aus Eiweiß und Schwebstoffen bei Brühen, Suppen und Saucen abgeschöpft wird.

Wie sieht ein Schaumlöffel aus?

Ein Schaumlöffel sieht aus wie eine flache Suppenkelle und hat, ähnlich wie ein Sieb, am Boden durchgängig Löcher. ... Darüber hinaus bietet sich der Schaumlöffel an, wenn Sie Gegartes aus kochendem Wasser oder Öl heben möchten.

Wie sieht eine Schaumkelle aus?

Der Schaumlöffel dient zum Abschöpfen von Flüssigkeiten. Er wird auch als Schaumkelle oder Schöpfkelle bezeichnet und sieht wie ein überdimensionaler Löffel oder eine flache Suppenkelle mit Sieb aus.

Warum heißt der Schaumlöffel Schaumlöffel?

Der Name Schaumlöffel geht indirekt auf diese Gaststätte zurück: Die Kohlentreiber – ein eher rauer Menschenschlag, der auch selten um einen gehässigen Spottnamen für die Höfe und Orte an Kohlenwegen verlegen war und so zahlreiche Ortsbezeichnungen der Umgebung prägte – kehrten gerne in den Gastwirtschaften am Weg ein.

Was ist ein Abseihlöffel?

Mit einem Abseihlöffel heben Sie Teigwaren und blanchiertes Gemüse spielend leicht aus dem Kochwasser und drapieren die Köstlichkeiten gekonnt auf den Tellern! Der Abseihlöffel sieht so ähnlich aus wie eine Suppenkelle. Die Laffe ist jedoch deutlich flacher und perforiert.

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