Was ist gereifter rum?

Gefragt von: Herwig Diehl  |  Letzte Aktualisierung: 17. April 2021
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Der gereifte Rum ist eine karibische Spirituose, hergestellt durch die vertikale Destillation von Alkohol, welcher durch Gärung von Melasse oder Saft vom Zuckerrohr gewonnen wird.

Was genau ist rum?

Rum (wahrscheinlich abgeleitet vom englischen Dialektwort rumbullion ‚ein Getränk aus gekochten Zuckerrohrstielen', oder rumbustion ‚Aufruhr', ‚Tumult') ist ein alkoholisches Getränk. Er wird aus Melasse des Zuckerrohrs gewonnen, seltener aus frischem Zuckerrohrsaft.

Was ist der Unterschied zwischen hellem und dunklem Rum?

Weißer Rum wird häufig auch als White Rum oder Blanco bezeichnet. Im Unterschied dazu lagert brauner Rum für mehrere Jahre in Eichenholzfässern. ... Durch die Reifung nimmt der Rum weitere Aromen auf, erhält jedoch auch seine tendenziell dunklere Farbe.

Was ist ein guter Rum?

Unsere Top 15 Empfehlungen für guten Rum:
  • Quorhum 12 Anos Solera 0,7l 40% ...
  • Angostura 1919 Trinidad 0,7l 40% ...
  • Pampero Aniversario 0,7l 40% ...
  • Ron Botran Reserva Solera 15 Jahre 0,7l 40% ...
  • Old Monk Gold Reserve 12 Jahre 0,7l 42,8% ...
  • El Dorado 12 Jahre 0,7l 40% Geschenkset. ...
  • Pyrat XO Reserve 0,7l 40%

Wie erkenne ich einen guten Rum?

Im Grunde lautet die Devise: Je reifer der Rum, desto faszinierender der Genuss und desto höher die Güte. Das hat seinen guten Grund. Bei der Lagerung im Fass aus Eichenholz wird die Spirituose nämlich für gewöhnlich weicher, runder und harmonischer.

Was ist Rum?

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Welche Rumsorten kann man empfehlen?

Rum ist in - diese neun Sorten sollten Sie probieren
  1. Plantation Barbados Extra Old 20th Anniversary. ...
  2. Mahiki. ...
  3. Ron Zacapa Sistema Solera 23. ...
  4. Clairin Vaval. ...
  5. Pyrat XO Reserve. ...
  6. Heinrich von Have Amber Falernum. ...
  7. Botucal Reserva Exclusica. ...
  8. El Dorado 12 Years.

Welchen Rum kann man pur trinken?

Guter Rum zum pur Trinken – 7 alternative Empfehlungen
  • Forsyths WP Jamaica Rum.
  • Bonpland Rum Rouge.
  • Quorhum Unhiq XO.
  • Atlantico Gran Reserva.
  • Bacardi Facundo Exquisito.
  • Abuelo 15 Anos Napoleon Cognac Cask Finish.
  • Zacapa 23.
  • El Dorado 12 Years.

Welcher Rum schmeckt am besten?

Die meisten Menschen mögen ihn zunächst wegen des Zuckers: «Rum hat einen charmanten Schmelz, schmeckt super nach Caramel. Das hat etwas Weiches, Harmonisches», sagt der Fachmann. Allerdings könne Zucker etwas langweilig werden.

Welcher ist der beste kubanische Rum?

Der beste Rum aus Kuba ist Havana Club.

Welcher Plantation Rum ist der beste?

Ein besonders beliebter Rum ist der Plantation 20th Anniversary. Dieser Rum ist eine exklusive Cuvée unterschiedlicher und sehr alter Barbados-Rums. Diese sind über viele Jahren in den Tropen in Bourbon Fässern gereift.

Was ist dunkler Rum?

Brauner Rum, dunkler Rum oder auch Dark Rum ist der Klassiker für Bar und Küche. Für gewöhnlich erhält der Rum seine Farbe durch die Zeit der Reifung in Holzfässer, das heißt, umso dunkler der Rum, desto länger dauerte die Reifung. Dabei spielen Lagerungszeit, Holzfass und Klima eine wichtige Rolle.

Kann man statt weißem Rum auch braunen nehmen?

Weißem Rum kann mit Zuckercouleur eine attraktive, braune Färbung verliehen werden und braunem Rum kann mit diversen Filtermethoden wie beispielsweise Aktivkohlefilter die Farbe wieder entzogen werden.

Wie sieht weißer Rum aus?

Weißer Rum erfuhr eine nur kurze Lagerung in Stahl- oder Eichenholzfässern und bewahrte sich deshalb seine helle Farbe. ... Typische helle Rums gibt es von fast jedem namhaften Hersteller von bekannten Rums, so von Botucal und Varadero, Captain Morgan, Barcelo und Havana Club Anejo 3 Anos.

Wann ist ein Rum ein Rum?

"Rum ist eine Spirituose, die ausschließlich durch alkoholische Gärung und Destillation von aus der Herstellung von Rohrzucker stammender Melasse oder Sirup oder vom Saft des Zuckerrohrs selbst gewonnen und zu weniger als 96 % vol so destilliert wird, dass das Destillat in wahrnehmbarem Maße die besonderen sensorischen ...

Wie viel Prozent muss ein Rum haben?

Originaler Rum muss zu mindestens fünf Prozent enthalten sein, der Alkoholgehalt liegt bei mindestens 37,5 Prozent.

Was ist der Unterschied zwischen Rum?

Fast jeder Cachaca - egal welche Sorte - besitzt einen Alkoholgehalt zwischen 38 und 48 % Vol. Rum dagegen wird so destilliert, dass sich in der Regel ein deutlich höherer Alkoholgehalt von knapp 65 % Volumen ergibt. Anschließend lagert der Rum, bevor er verdünnt und abgefüllt wird.

Welche Spirituosen pur trinken?

Die besten pur genießbaren Spirituosen

Sie sind komplexer im Geruch und im Geschmack. Doch auch einige hellere Feinspirituosen sind pur gut genießbar. Belvedere Vodka, insbesondere Sorten wie die beiden Single Estate Rye Wodka, betören den Gaumen mit ihren Nuancen und ihrem einzigartigen Charakter.

Wie trinkt man rum am besten?

Das Trinken des Rums vollzieht sich ebenfalls langsam und in kleinen Schlucken. Belasst den Rum einige Momente auf eurer Zunge bis ihr sein Aroma vollständig erfasst habt. Genießt die Note, die sich beim Abgang entfaltet und wartet bewusst einige Zeit, bis ihr den nächsten Schluck nehmt.

Welche Rum Sorten gibt es?

  • Premium Rum.
  • Weißer Rum.
  • Brauner Rum.
  • Goldener Rum.
  • Spiced Rum.
  • Overproof Rum.
  • Rhum Agricole.
  • Rum-Spirituose.