Was ist mageres schweinefleisch?
Gefragt von: Else Mohr | Letzte Aktualisierung: 3. Juni 2021sternezahl: 4.6/5 (10 sternebewertungen)
Als mageres Fleisch verstehen wir solches, dass weniger als 10 Gramm Fett pro 100 Gramm enthält. Beispiele? Ein Schweinefilet ist so mager wie Hühnerfleisch, Rind- und Kalbfleisch (ungefähr 2 g Fett pro 100 g).
Historische Landwirtschaft: Das deutsche Fleischschwein (Hausfrauen bevorzugen mageres Fleisch)