Was ist marmorierte?
Gefragt von: Reinhilde Walther-Münch | Letzte Aktualisierung: 11. Mai 2021sternezahl: 5/5 (73 sternebewertungen)
Bei Fleisch bedeutet marmoriert, dass das Fleisch von feinen Fettäderchen gleichmäßig durchzogen ist - ein Zeichen für gute Qualität! Bei Kuchen und Nachspeisen wie Cremes hingegen beschreibt der Begriff "marmoriert" unterschiedliche Farben, die wie bei Marmor ineinander verlaufen.
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