Was ist pyruvat?
Gefragt von: Rose Schulze | Letzte Aktualisierung: 10. Mai 2021sternezahl: 4.6/5 (74 sternebewertungen)
Brenztraubensäure, auch Acetylameisensäure, ist die einfachste Ketocarbonsäure. Ihre Salze und Ester werden als Pyruvate bezeichnet. In der Biochemie bezeichnet Pyruvat das Anion der Brenztraubensäure und ist ein C-3-Körper. Das Molekül der Brenztraubensäure besitzt eine α-ständige Carbonylgruppe.
Der Pyruvat Dehydrogenase Komplex