Was ist roggenvollkornschrot?
Gefragt von: Lena Funk | Letzte Aktualisierung: 4. Mai 2021sternezahl: 4.3/5 (67 sternebewertungen)
Roggenvollkornschrot wird durch Zerkleinerung des ganzen, gereinigten Roggenkorns hergestellt. Roggenschrot enthält wertvolle Anteile der Randschichten des Korns, wie Ballaststoffe und Mineralien. Es lässt sich gut mit andern Mehlen mischen, und bildet so die ideale Kombination für ein kräftiges Mischbrot.
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