Was ist stabilisator glycerin?
Gefragt von: Frau Hanne Schütze B.Eng. | Letzte Aktualisierung: 19. April 2021sternezahl: 4.9/5 (46 sternebewertungen)
E 422 findet unter anderem Verwendung als Haftverbesserer und Weichmacher in Überzügen aus Gelatine, Alginaten und Stärkederivaten sowie in Wurstpellen. Glycerol dient darüber hinaus als Lösungsmittel, Träger und Lösungsvermittler für Aromen, Farbstoffe, Antioxidantien und Enzyme.
Fünf Fakten über Glycerin ✋