Was ist xylit?
Gefragt von: Halil Köhler | Letzte Aktualisierung: 14. Mai 2021sternezahl: 4.3/5 (24 sternebewertungen)
Xylit ist ein Trivialname für ein Stereoisomer des Zuckeralkohols Pentanpentol. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es die Bezeichnung und dient als Zuckeraustauschstoff. Die Entdeckung geht auf den späteren Nobelpreisträger Emil Fischer zurück.
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