Was ist ziseliere?

Gefragt von: Frau Verena Nagel B.Eng.  |  Letzte Aktualisierung: 28. Dezember 2021
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Unter Ziselieren versteht man in der Küche das Öffnen von relativ zähem Gargut durch parallele oder sich kreuzende Einschnitte, um eine vergrößerte Oberfläche zu erhalten. Fisch oder Fleisch kann durch Schrägschnitte ziseliert werden.

Was versteht man unter dem Begriff Ziselieren?

Unter Ziselieren versteht man eine Form der Metallbearbeitung, bei der das Metall nicht geschnitten, sondern über eine weiche Unterlage mit Hammer und Punzen getrieben oder gedrückt wird, so dass Linien und reliefplastische Formen entstehen, die ähnlich aussehen wie Abgüsse von negativen Hohlschnitten, jedoch mit ...

Was ist ein Ziselierhammer?

Ziselierhammer mit balliger Bahn zum Treiben von Sticheln und kleinen Punzen sowie einem kugelförmigen Ende für Hammerschlagoptiken. Unter Ziselieren versteht man die reliefartige Verzierung von Metalloberflächen.

Was macht ein Ziseleur?

Ein Ziseleur und eine Ziseleurin sind für die Verzierung und Bearbeitung von Metalloberflächen zuständig. Dies geschieht hauptsächlich durch die Bearbeitung mit feinsten Hämmern und kleinen Meißeln. Darüber hinaus fertigen Ziseleure auch Modelle für bestimmte Möbelbeschläge und sogar Plastikspielzeug an.

Was macht der Metallbildner?

fertigen Reliefs und Körper aus Blech an, fertigen Guss- und Formteile an und gestalten z. B. metallische Oberflächen, bringen Zierelemente an, lackieren die Oberflächen. Die Ausbildung erfolgt in einer von drei Fachrichtungen.

Metallbildner Fachrichtung Ziseliertechnik | Ich mach's | Ausbildung | Beruf | BR

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