Was ist zitronenthymian?
Gefragt von: Rosemarie Bergmann | Letzte Aktualisierung: 26. April 2021sternezahl: 4.6/5 (40 sternebewertungen)
Der Zitronen-Thymian ist eine Hybride aus der Gattung der Thymiane in der Familie der Lippenblütler.
Was kann man statt Zitronenthymian nehmen?
Zitronenthymian passt perfekt zu allen mediterranen Gerichten, für die Sie sonst den üblichen Thymian nehmen. Ganz besonders gut schmeckt er allerdings zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel sowie in grünem Salat, Kartoffelsalat, Kräutersaucen und zu Gemüse.
Kann man Zitronenthymian essen?
Aufgrund seiner ätherischen Öle ist der Zitronenthymian ein hervorragendes aromatisches Gewürz, welches viele Gerichte abrundet und selbst fette Speisen bekömmlich für Magen und Darm macht. Verwendet werden frische oder getrocknet Knospen, Blüten und Blätter.
Wie pflege ich Zitronenthymian?
Zitronenthymian liebt die pralle Sonne und sollte deshalb am besten an einer Südwand stehen. Als Boden eignet sich ein trockener, gut durchlässiger Boden. Flüssigkeit kann so optimal die Wurzeln erreichen, ohne Staunässe zu verursachen.
Was braucht Zitronenthymian?
Da es sich um ein mediterranes Gewächs handelt, bevorzugt die Pflanze einen trockenen, warmen Standort. So wird sie besonders aromatisch. Befreie das Beet zunächst gründlich von Unkraut. Pflanze den Zitronenthymian deshalb auf Beeten mit Südausrichtung oder auf sonnigen, südlich ausgerichteten Balkonen.
Thymiansorten mit Zitronenduft
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Welchen Standort braucht Zitronenthymian?
Wählen Sie einen sonnigen, aber trockenen Standort. Die Erde sollte gut durchlässig sein und mineralische Anteile, wie Sand oder feinen Kies enthalten. Bei längeren Trockenperioden im Sommer muss regelmäßig gegossen werden. Die Erde sollte nur mäßig feucht sein.
Kann man Zitronenthymian trocknen?
Zitronenthymian im Backofen trocknen – Wie Sie es richtig machen. Innerhalb weniger Stunden können Sie Ihren besten Zitronenthymian im Backofen haltbar machen. ... Bei 35 bis 50 Grad Umluft, trocknen die Zweige innerhalb von 4 bis 6 Stunden.
Wie schneidet man Zitronenthymian?
Formschnitt und Ernte gehen Hand in Hand
Bester Zeitpunkt ist kurz vor Beginn der Blüte während der Vormittagsstunden. Mit einer scharfen, desinfizierten Schere alle Zweige einkürzen. Den Schnitt so ansetzen, dass ein kleines Stückchen grünes Gewebe stehen bleibt.
Wie schneide ich Zitronenthymian?
Schneiden Sie die Würzpflanze im Frühjahr zurück und kürzen Sie die Vorjahrestriebe um etwa zwei Drittel ein. Schneiden Sie nicht bis in die alten, verholzten Triebe hinein. Ernten Sie Thymian im Sommer regelmäßig oder schneiden Sie nach der Blüte die Triebspitzen ab.
Wie erntet man Zitronenthymian?
Zitronenthymian ernten mit Augenmaß – So geht es
So machen Sie es richtig: Die Triebe so schneiden, dass ein Stückchen grünes Gewebe stehen bleibt. Den gesamten Kräuterstrauch rundherum beernten, notfalls über den aktuellen Bedarf hinaus.
Kann man blühenden Zitronenthymian essen?
Thymianblüten sind essbar
Nicht nur die Blätter, auch die Blüten des Thymians lassen sich zum Würzen und Garnieren von Speisen verwenden. Schneiden Sie zu diesem Zweck ganze Stängel mit Blättern und Blüten ab und nutzen Sie sie entweder frisch oder getrocknet.
Wie groß wird Zitronenthymian?
Er wird etwa 20 bis 30 Zentimeter hoch und ebenso breit.
Ist Thymus Citriodorus winterhart?
Thymian ist eine bekannte Gewürz- und Heilpflanze. Er ist winterhart und wintergrün, mehrjährig.
Welche Kräuter passen zu Zitronenthymian?
Salbei, Zitronenthymian, Kapuzinerkresse, Ringelblume. Majoran, Petersilie, Borretsch, Kerbel. Dill, Fenchel, Kamille, Petersilie.
Wie schmeckt Zitronenthymian?
Der Zitronenthymian ist ein Lippenblütler und gehört der Gattung Thymus an. ... Wie der Name schon aussagt verfügt der Zitronenthymian über einen würzigen, zitronenartigen Geschmack und Duft. Die Pflanze wird zum Würzen, zur Teezubereitung und als Heilkraut verwendet.
Wie wächst Thymian am besten?
Thymus vulgaris bevorzugt einen sonnigen, warmen und trockenen Standort. Auf feuchten oder schattigen Plätzen gedeiht das Kraut nicht. Ideal sind Steingärten, Mauern oder große Töpfe an Hauswänden. Am besten entwickelt sich Thymus auf sandigen, kalkhaltigen Böden und bei spartanischen Lebensverhältnissen im Freien.
Wo schneide ich Thymian ab?
Jedes Jahr mit Blühbeginn kann Thymian von Früh- bis in den Hochsommer geerntet und gleichzeitig zurückgeschnitten werden. Die Triebe sind bis zum alten Holz mit einer Gartenschere einzukürzen. Bei regelmäßig stattfindenden Schnittmaßnahmen werden die Halbsträucher etwa eine Handbreit über dem Boden abgeschnitten.
Wie gesund ist Zitronenthymian?
Der Zitronenthymian enthält viele ätherische Öle. Er wirkt krampflösend, entzündungshemmend, verdauungsfördern und antibakteriell. Als Tee stärkt der Zitronenthymian die Abwehrkräfte und hilft bei Bronchitis und Husten.
Wann sollte man Thymian ernten?
Für den frischen Genuss können Sie Thymian laufend ernten, am besten aber nachdem der Halbstrauch frisch ausgetrieben hat. Für einen besonders intensiven Geschmack und eine gute Heilwirkung erntet man Thymian kurz bevor er blüht, was je nach Sorte zwischen Mai und Oktober der Fall ist.