Was macht ankerkraut so besonders?

Wer steckt hinter Ankerkraut?

Schon als Kind lernte ANKERKRAUT-Gründer Stefan Lemcke die afrikanische Küche direkt vor Ort kennen und lieben. Die Intensität von Geruch und Geschmack eines einfachen, selbstgemachten Currys faszinierte ihn früh und ließ ihn seitdem nicht mehr los.

Wie viele Produkte hat Ankerkraut?

„Das ist schon verrückt“, sagt Anne Lemcke. Sie hat Ankerkraut 2013 zusammen mit ihrem Mann Stefan gegründet. Begonnen hat alles ganz klein – als aus der Garage betriebener Onlineshop für Gewürze. Heute stellt Ankerkraut 260 verschiedene Produkte in der eigenen Manufaktur in Hamburg-Sinstorf her.

Wie viel ist die Firma Ankerkraut wert?

Heute ist Ankerkraut knapp 100 Millionen Euro wert. In der hauseigenen Manufaktur stellt das Unternehmen neben Gewürzen, Gewürzmischungen und Tees auch Öle, Zubehör und Kochbücher her.

Wo sitzt Ankerkraut?

Die Ankerkraut GmbH ist eine deutsche Gewürzmanufaktur mit Sitz in Jesteburg.

Was gibt es alles von Ankerkraut?

Welche Sorten Ankerkraut gibt es?

Was sind die besten Grillgewürze?

Welches Grillgewürz ist das beste?

Gewürze wie Pfeffer, Cajun, Chili, Paprika und Co. haben eine hohe Hitzebeständigkeit und eignen sich deshalb auch gut für Rub-Mischungen. Salz ist ebenfalls hitzebeständig, kann dem Grillgut aber den Saft entziehen.

Wie würzt man mit Ankerkraut?

Entrecôte, wenn möglich ein großes Stück, zweiteilen und mit 1-2 EL Ankerkraut Macht salzig einreiben. In einer gusseisernen Pfanne Öl stark erhitzen und Entrecôte darin von beiden Seiten für ca. 2-3 Minuten scharf anbraten.

Welche Gewürze sollte man immer haben?

Ist Ankerkraut glutenfrei?

Wir verwenden in unserer Produktion weder glutenhaltige Rohstoffe noch setzen wir Gluten zu, daher betrachten wir unsere Gewürze als frei von Gluten.

Wann war Ankerkraut bei der Höhle der Löwen?

Mit ihrer Gewürzfirma „Ankerkraut“ starteten Anne und Stefan Lemcke 2016 in der „Höhle der Löwen“ ihren Siegeszug. Nun kehrten die Vorzeigeunternehmer als Gast-„Löwen“ zurück. Mit ihrer zupackenden, freundlichen Art überzeugten sie gleich zwei Start-ups – und düpierten ihre Kollegen.

Wer ist just Spices?

Just Spices wurde von Florian Falk, Ole Strohschnieder und Bela Seebach in Düsseldorf gegründet.

Welcher RUB ist der beste?

Welches Steakgewürz?

Ein Steak von guter Qualität braucht wirklich nur Salz und Pfeffer, aber die Zugabe einiger anderer Kräuter und Gewürze kann das Beste herausholen Aromen von deinem Steak! Das beste Steakgewürz enthält immer Salz und Pfeffer als Hauptzutaten.

Wo bekommt man Magic Dust?

Magic Dust gibt es auch bereits fertig gemischt aus dem Hause Ankerkraut. Außerdem bieten Händler wie Grillfürst auch Magic Dust an.

Wie viel Ankerkraut Gewürze gibt es?

Gestartet haben sie mit 50 Gewürzmischungen, die das Steckenpferd von "Ankerkraut" sind. Heute haben sie über 100 verschiedene Gewürze und Gewürzmischungen im Programm.

Was gibt es für kräutersorten?

Wie verwendet man Ankerkraut?

Einfache Anwendung, Überzeugendes Ergebnis - Magic Dust von Ankerkraut. Streichen Sie Ihr Grillgut hauchdünn mit Öl ein. Dies sorgt dafür, dass die Trocken Marinade besser am Grillgut haftet. Reiben Sie nun das Fleisch großzügig mit dem Magic Dust Rub ein.

Wie lange muss RUB einziehen?

Wie auch bei einer mit Flüssigkeit angereicherten Marinade, braucht es eine gewisse Zeit, in der der Rub ins Fleisch einziehen kann. Dazu verpacken Sie das Grillgut am besten luftdicht in eine Plastikdose oder wickeln es in Frischhaltefolie ein. Die optimale Einziehzeit im Kühlschrank beträgt mindestens 12 Stunden.