Was macht gehacktes locker?
Gefragt von: Vanessa Hempel-Arnold | Letzte Aktualisierung: 22. April 2021sternezahl: 4.8/5 (4 sternebewertungen)
Brot und Brötchen sollten altbacken sein und vor der Verarbeitung des Fleischs in Milch oder Wasser eingeweicht und dann gut ausgewrungen werden. Wer kein altes Brötchen zur Hand hat, kann auch Semmelbrösel verwenden, wobei 2 EL auf 500 g völlig ausreichend sind, um das Fleisch schön locker zu machen.
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