Was sind ballaststoffreiche kohlenhydrate?
Gefragt von: Ulla Thomas-Hauser | Letzte Aktualisierung: 29. Mai 2021sternezahl: 4.2/5 (63 sternebewertungen)
Ballaststoffe (engl. „dietary fiber“, seltener „non nutritive carbohydrates“) sind weitgehend unverdauliche Nahrungsbestandteile, meist Kohlenhydrate, die vorwiegend in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Sie finden sich vor allem in Getreide, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten sowie in geringen Mengen auch in Milch.
WAS SIND BALLASTSTOFFE - KOHLENHYDRATE Teil 5