Was sind die klimaschädlichsten lebensmittel?

Gefragt von: Claus-Dieter Giese-Heck  |  Letzte Aktualisierung: 18. Juli 2021
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Wir stellen die sechs klimaschädlichsten Lebensmittel vor und zeigen, wie du deine Ernährung klimafreundlicher gestalten kannst.
  1. Butter. ...
  2. Rindfleisch. ...
  3. Noch mehr von der Kuh: Käse und Sahne. ...
  4. Vegan, aber klimaschädlich: Tiefkühl-Pommes. ...
  5. Schokolade. ...
  6. Schweinefleisch und Geflügel.

Welche Lebensmittel sind Klimakiller?

Nun stellen wir Ihnen die 10 größten Klimakiller vor, also die Lebensmittel mit der schlechtesten CO2-Bilanz:
  • Butter. Überraschenderweise steht an erster Stelle nicht Fleisch, sondern Butter. ...
  • Rindfleisch. ...
  • Käse. ...
  • Treibhausgemüse. ...
  • Pommes Frites. ...
  • Kaffee. ...
  • Schokolade. ...
  • Geflügel und Schweinefleisch.

Was hat mein Essen mit der Umwelt zu tun?

Darum führt die Herstellung von Lebensmitteln dazu, dass viele Treibhausgase ausgestoßen werden. Den größten Anteil hat mit etwa 45 Prozent die Landwirtschaft. Dort werden neben Kohlendioxid (CO2) auch andere Treibhausgase emittiert, vor allem Methan (CH4) und Lachgas (N2O).

Was ist am schlimmsten fürs Klima?

Die schlimmste Art zu Reisen ist ganz klar: Fliegen. Laut dem Umweltbundesamt verursacht ein Inlandsflug im Durchschnitt 214 Gramm CO2-Äquivalente pro Person und Kilometer, ein PKW dagegen „nur“ 143. Am sparsamsten sind Eisenbahnen mit 29 bis 55 Gramm und Fernlinienbusse mit 29 Gramm.

Welches Lebensmittel ist mit einem relativ hohen Gesundheitsrisiko verbunden?

„Von allen untersuchten Lebensmitteln ist eine tägliche Portion verarbeitetes rotes Fleisch mit dem größten durchschnittlichen Anstieg des Sterblichkeitsrisikos und der Häufigkeit von koronare Herzkrankheiten, Typ-II-Diabetes und Schlaganfall verbunden.

Ernährung: Wie ernähre ich mich klimafreundlich? | NDR Doku | #wetterextrem

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Was ist nachhaltige Ernährung einfach erklärt?

Nachhaltige Ernährung bedeutet, sich so zu ernähren, dass die gesamten gesundheitlichen, ökologischen, ökonomischen und sozialen Auswirkungen unseres Ernährungsstils möglichst positiv sind.

Welches Fleisch ist am schlechtesten für die Umwelt?

Rindfleisch ist die klimaschädlichste Fleischsorte und hat mit circa 13 Kilogramm CO2-Äquivalenten eine viermal so hohe CO2-Bilanz wie Geflügel- oder Schweinefleisch. Das liegt ebenfalls an der Haltung der Rinder. Der Wert ist nur niedriger als der von Butter, weil Schlachtrinder deutlich kürzer leben als Milchkühe.

Was ist am Umweltschädlichsten?

CO2- Emissionen in Gramm pro Kilogramm Ware:

Rindfleisch 13.300. Käse 8500. Wurst 8000. Sahne 7600.

Wie klimaschädlich ist Käse?

24 kg Käse – das entspricht drei Scheiben pro Tag, die mit 560 g CO2 unser Klima belasten. In unserer Ernährung gehen auf das Konto der Milchprodukte etwa ein Drittel der klimaschädlichen Treibhausgas- Emissionen. Je fetter der Käse desto mehr CO2 fällt an.

Wer schadet der Umwelt mehr Fleisch oder Gemüse?

Der CO2-Ausstoß durch die Tiere würde sinken, allerdings sind der Strom- und Wasserverbrauch bei der Produktion von Gemüse (für Menschen) deutlich höher als bei der von Futter (für Tiere). ... Ein Kilo Schweinefleisch oder Geflügel ist für rund 3,5 Kilogramm Kohlenstoffdioxid verantwortlich.

Wie schlecht ist Butter für die Umwelt?

Die Herstellung von Butter ist aufwendiger

Nicht nur Fleisch ist problematisch für das Klima – tatsächlich hat Butter sogar noch gravierendere Auswirkungen. Pro Kilogramm Rindfleisch entstehen bei der Produktion etwa 13 Kilogramm CO2. Pro Kilogramm Butter sind es fast 24 Kilogramm CO2.

Was verursacht am meisten CO2?

Mit einem Anteil von 42 Prozent ist die Elektrizitäts- und Wärmeerzeugung weltweit im Jahr 2018 der größte Verursacher der energiebedingten CO2-Emissionen. Im Ländervergleich ist mit Abstand China das Land mit den höchsten energiebedingten CO2-Emissionen. Die USA stoßen etwa die Hälfte weniger aus.

Was ist das Umweltschädlichste Verkehrsmittel?

Das klingt logisch, stößt doch ein Flugzeug pro Kilometer am meisten umweltschädliche Treibhausgase wie CO2 aus. ... Schlusslicht ist das Flugzeug, das pro Kopf und Kilometer ganze 228 Gramm Treibhausgase freisetzt.

Was ist ein Klimakiller?

Klimakiller. Bedeutungen: [1] eine chemische Verbindung (Molekül), die negative Wirkung auf das Klima hat. [2] etwas, das die Produktion von [1] fördert.

Ist Fleisch schlecht für die Umwelt?

Die Produktion von einem Kilogramm Fleisch ist für die Umwelt genauso schädlich wie eine Autofahrt von 250 Kilometern. Denn durch Viehzucht, Tierhaltung und Futtermittelbereitstellung entstehen große Mengen an Luftschadstoffen.

Warum ist Fleisch so schlecht für die Umwelt?

Am problematischsten für das Klima sind Rinder; aufgrund des hohen Bedarfs an Futtermitteln und dem hohen Ausstoß an Methan. Bio-Rinder aus Ochsen-/Bullenmast sorgen sogar für noch mehr CO2-Emissionen als Rinder aus konventioneller Haltung.

Was sind die Folgen der lebensmittelverschwendung?

Soziales. Die sozialen Folgen sind vielseitig. Durch das Wegwerfen von Lebensmitteln kommt es zu Verknappung und lässt die Lebensmittelpreise ansteigen. Dies ist besonders für die Menschen schlimm, welche sowieso schon wenig haben und sich die Lebensmittel aufgrund der neuen Preise nicht mehr leisten können.