Was sind dinkelvollkornflocken?
Gefragt von: Wolf-Dieter Philipp | Letzte Aktualisierung: 19. Mai 2021sternezahl: 4.9/5 (9 sternebewertungen)
Dinkel ist eine vergleichsweise genügsame Pflanze, deren Ähre länger und schmäler ist als die von Weizen. Die Spelze umschließt das Dinkelkorn sehr fest und schützt so vor unerwünschten Umweltstoffen. ... Dinkel enthält etwas mehr Eiweiß, Magnesium, Zink und Eisen als Weizen.
Was ist besser: Dinkel oder Vollkorn? | Sasha Walleczek