Was sind feinbackwaren?
Gefragt von: Frau Prof. Dr. Maren Brinkmann MBA. | Letzte Aktualisierung: 9. Mai 2021sternezahl: 4.6/5 (35 sternebewertungen)
Unter feiner Backware versteht man nach der allgemeinen Verkehrsauffassung alle Backwaren, die bezogen auf 90 Teile Getreidemahlerzeugnisse mindestens 10 Teile Fett und/oder Zucker enthalten. „Feine Backwaren werden aus Teigen oder Massen durch Backen, Rösten, Trocknen, Kochextrusion oder andere Verfahren hergestellt.
Feinbäckerei Thiele GmbH | Fachverkäufer/in