Was sind gemüsechips?

Gefragt von: Mark Metzger  |  Letzte Aktualisierung: 3. Mai 2021
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Gemüsechips, auch Chips genannt, sind ein scheibenförmiges Nahrungsmittel, das aus verschiedenen Gemüsesorten hergestellt werden kann. Meist sind es Pastinaken, Süßkartoffeln und Rote Bete. Sie bestehen aus sehr dünnen und frittierten Gemüsescheiben. Es gibt sie auch in gebackener beziehungsweise gedörrter Variante.

Sind Gemüsechips gesünder als normale Chips?

Als gesunde Alternative werden seit einiger Zeit Gemüsechips aus Roter Bete, Möhren oder Süßkartoffeln im Supermarkt angeboten. Stiftung Warentest hat 15 Chips unterschiedlicher Marken geprüft und kommt zu dem Ergebnis: Gesünder als Kartoffelchips sind sie leider nicht.

Sind Gemüsechips besser als Kartoffelchips?

Die besten Ergebnisse erzielen gepuffte Snacks, aber auch hier lohnt sich ein Blick auf die Nährwertangaben. Unser Fazit: Chips oder Snacks aus Roter Bete, Pastinaken, Süßkartoffeln, Mais, Bohnen, Linsen oder Erbsen sind nicht gesünder als Kartoffelchips oder Erdnussflips.

Was sind die gesündesten Chips?

Auch salziges Popcorn ist gesünder – es besitzt 440 Kilokalorien und „nur“ 20 Gramm Fett. Mittlerweile gibt es auch viele Chipssorten, die nicht aus Kartoffeln bestehen. Zu diesen Chipssorten gehören Linsen-, Quinoa-, Hummus- und Gemüsechips. Sie werden nicht frittiert, sondern gebacken: Das spart Fett!

Sind Süßkartoffelchips gesund?

Kalorienarmer Snack Süßkartoffelchips selber machen. Süßkartoffelchips sind die kalorien- und fettarme Variante der beliebten Kartoffelchips. Schon mit einfachen Beigaben wie Salz, Pfeffer und Olivenöl werden sie zur Delikatesse.

Test Gemüsechips: 4 sind nur mangelhaft

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Wie gut sind Linsenchips?

Als gutes Mittelmaß bewertet Surdham Göb (München) die Linsenchips von Funny Frisch, die Gemüsechips von Rewe und die Bio-Gemüsechips von Heimatgut, obwohl das Produkt der bekannten Chips-Marke Funny Frisch Hefeextrakt enthält. Aber alle drei seien würzig im Geschmack, nicht zu stark gesalzen und knusprig.

Wie ungesund sind Linsen Chips?

Durch den höheren Kohlenhydratgehalt hat zum Beispiel eine Packung Linsenchips am Ende doch sehr viele Kalorien – die Tüte Chips hat zwar weniger Kalorien durch Fett, dafür mehr Kalorien durch die Kohlenhydrate (Stärke). Wirklich Kalorien sparen kann man mit den Gemüsechips nicht.

Was ist so schlecht an Chips?

Laut einer niederländischen Studie der Universität Maastricht haben Frauen, die in etwa eine Portion Kartoffelchips pro Tag essen, ein um 50% erhöhtes Risiko an Eierstock- bzw. endometrialem (innere Membran der Gebärmutter) Krebs zu erkranken.

Sind Ofen Chips gesünder?

Am meisten Fett sparen figurbewusste übrigens mit Funny-frisch-Ofenchips mit Meersalz – gebacken, nicht frittiert. Im Test crunchen fast alle Chips gut. Nur die Bio-Varianten waren weniger appetitlich.

Welche Chips sind kalorienarm?

Abnehmen: Leckere Chips-Alternativen mit weniger Kalorien
  1. Krabbenchips. Die leckeren asiatischen Chips, auch „Krupuk“ genannt, enthalten pro 25 Gramm schlanke 85 Kalorien. ...
  2. Salzstangen. ...
  3. Reiswaffeln. ...
  4. Grissini. ...
  5. Ofenchips. ...
  6. Brotchips. ...
  7. Asiatische Chips. ...
  8. Wasabi-Erbsen.

Was ist gesünder Kartoffelchips oder maischips?

Grundsätzlich stimmt es: Zu viele Chips machen dick, egal ob aus Mais oder Kartoffeln. Denn die Kartoffelscheiben saugen sich mit dem Öl voll, in dem sie frittiert werden. ... Letzteres gilt deshalb als das für den Körper wertvollere Öl. Mais-Chips enthalten aber generell etwas weniger Fett als Kartoffel-Chips.

Was ist gesünder Flips oder Chips?

Damit sind die Erdnussflips eine Spur besser als die Chips, aber immer noch ungesund gerade durch die Geschmacksverstärker. Das Laugengebäck ist in auf unseren Couchtischen fest verwurzelt. Zwar sind Salzstangen gesünder als Chips, aber durch den hohen Salzanteil schaden sie Ihrem Körper auch.

Sind in Gemüsechips Vitamine?

Da haben die Gemüsechips die Nase vorn. Außerdem enthalten sie verschiedene Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe, allerdings geht beim Erhitzen ein Teil davon verloren.

Warum haben Gemüsechips so viel Zucker?

Die Gemüsechips enthalten je nach Sorte zwischen 20 und 30 Prozent Zucker. Dabei handele es sich aber nicht um zugesetzten Zucker, sondern um den natürlichen Zucker aus dem Gemüse, sagt Ernährungsexpertin Hantelmann.

Sind Kartoffelchips krebserregend?

Bei den getesteten Chips waren die teuren besonders ungesund. Kartoffelchips sind wieder stark mit Acrylamid belastet. Vor allem teure Marken und auch Bioprodukte enthalten viel der krebsverdächtigen Substanz, wie die Verbraucherorganisation Foodwatch auf Grundlage neuer Tests berichtete.

Was ist ungesund an Kartoffelchips?

Forscher entdeckten erstmals 2002, dass Acrylamid gesundheitliche Schäden verursacht. Sie fanden heraus, dass Acrylamid sich in grossen Mengen bildet, sobald stärkehaltige Nahrungsmittel frittiert, gebacken, gegrillt oder geröstet werden.

Sind funny frisch Chips ungesund?

Kartoffelchips sind wieder stark mit Acrylamid belastet, wie ein aktueller Test der Verbraucherrechtsorganisation Foodwatch zeigt. ... Auch die anderen getesteten Markenprodukte wie „Funny frisch“ oder „Chio Chips“ enthielten größere Mengen der Substanz.

Sind Chips oder Pommes gesünder?

Kartoffeln sind gesund, Chips aber leider fiese Fettschocker

Auch Pommes mag fast jeder, vorausgesetzt, sie sind frisch und kross - allein die Vorstellung treibt die Speicheldrüsen zu Höchstleistungen an.

Wie gesund sind Kichererbsen Chips?

Doch weit gefehlt: Snacks wie Knuspererbsen mit Paprikageschmack, Kichererbsen-Chips im Joghurt-Gurke-Style, Bean-Sticks mit Paprika oder Hirsebällchen werben zwar mit Angaben wie „bis zu 70 Prozent weniger Fett als in klassischen Kartoffelchips“, „reich an pflanzlichem Protein“, „ballaststoffhaltig“ und „ohne Zucker“, ...