Was sind regensburger würste?
Gefragt von: Anja Bischoff-Franke | Letzte Aktualisierung: 17. April 2021sternezahl: 4.8/5 (59 sternebewertungen)
Regensburger sind Brühwürste aus feinem oder grobem Fleischbrät mit einer Einlage aus Schweinefleisch. Typisch ist die kompakte Form mit einer Länge von etwa 10 cm und einem Durchmesser von etwas über 4 cm. Erfunden wurden sie in Regensburg in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts.
Regensburger Würstchen selber machen - Wurst selber machen - Opa Jochen´s Rezept