Was sind spargeln?

Wo kommt der Spargel ursprünglich her?

Gemüsespargel oder Gemeiner Spargel (Asparagus officinalis) ist eine von ca. 220 Arten aus der Gattung Spargel (Asparagus). ... Die Heimat des Gemüsespargels sind die warmen und gemäßigten Regionen Süd- und Mitteleuropas, Nordafrikas und Vorderasiens, besonders an Flussufern.

Wo gibt es schon deutschen Spargel?

In allen deutschen Bundesländern gibt es Spargelfelder. Der meiste Spargel stammt aus den großen Bundesländern Niedersachen, Bayern und Nordrhein-Westfalen (Statistisches Bundesamt).

Ist Spargel entzündungshemmend?

Spargel ist ein guter Lieferant für folgende Vitamine

Er enthält bis zu 2000 µg Vitamin E pro 100 g. Das Vitamin ist Bestandteil der Membranen aller Körperzellen. Als Antioxidationsmittel schützt das Vitamin Fettsäuren vor aggressiven Molekülen. Es stimuliert das Immunsystem und ist entzündungshemmend.

Bei welchen Krankheiten ist Spargel nicht zu empfehlen?

Übermäßiger Spargelgenuss kann zu Gicht führen, wenn die Nieren nicht voll funktionstüchtig sind oder sich zu viel Harnsäure im Blut befindet. Der Grund dafür sind bestimmte Substanzen, die im Spargel in hoher Konzentration vorkommen. Diese so genannten Purine entstehen beim Abbau der Erbsubstanz DNA.

Ist Spargel gut für die Nieren?

Wer seine Nierentätigkeit anregen möchte, sollte deshalb regelmäßig Spargel essen. Auch bei chronischen Harnwegsinfektionen oder einer Reizblase ist Spargel sehr zu empfehlen. Spargel löst sogar Harnsäurekristalle in Nieren, Blase und Muskulatur auf.

Ist Spargel gesund bei Arthrose?

Versuchen Sie daher, Ihren Fleisch- und Wurstkonsum einzuschränken. Obst- und Gemüsesorten mit hohem Säureanteil: Dazu zählen vor allem Tomaten, Spargel, Erdbeeren und ein Übermaß an Zitrusfrüchten. Die Fruchtsäuren wirken sich nachteilig auf eine bestehende Arthrose aus.

Was macht Spargel mit Urin?

Dass Spargel harntreibend wirkt, lässt sich leicht feststellen, wenn man einige der bleichen Stangen gegessen hat. Das Gemüse besteht zu mehr als 90 Prozent aus Wasser und enthält zudem Kalium und Asparagusinsäure. Die Flüssigkeit treibt durch die Nieren aus dem Körper und somit den Spargelesser auf die Toilette.

Wie kann man Spargel anbauen?

Ist Spargel ein Gemüse?

Grünen Spargel lagert man am besten stehend im Wasser. Spargel ist ein besonders leichtes Gemüse. Er besteht zu 93 Prozent aus Wasser, ist äußerst kalorienarm, enthält aber dennoch zahlreiche Nährstoffe.

Ist Spargel ein Gemüse oder ein Obst?

Ausnahmen gibt es aber auch hier: Bei Gemüsesorten wie Spargel und Artischocken handelt es sich beispielsweise um mehrjähriges Gemüse.

Ist Spargel gesund für die Blase?

Spargel, ob weiß oder grün, regt den Stoffwechsel an und entschlackt - er wirkt entwässernd und harntreibend - was man nach einer Spargelmahlzeit daran merkt, daß einen die Blase ziemlich bald auf die Toilette nötigt.

Wer sollte lieber auf Spargel verzichten?

Spargel und Gicht

Diese Harnsäurekristalle lagern sich vor allem in Finger- und Zehengelenken ab und verursachen dort Schmerzen und Schwellungen – die Symptome von Gicht. Wer also ohnehin unter Nierenproblemen leidet oder gar schon Nierensteine hat, sollte besser auf den Genuss von Spargel verzichten.

Wann sollte man Spargel nicht mehr essen?

Ganz egal, wo du den pelzigen, eventuell farbigen Schimmelpilz auf dem Spargel entdeckst, ob am Schnittende oder unten auf der Ablagefläche, ob auf grünem oder weißem Spargel: Der Schimmel darf nicht weggeschnitten werden. Du musst den Spargel wegwerfen.

Ist roher Spargel für Hunde giftig?

Blattsalate. Sellerie. Spinat: gedünstet und nicht für Hunde mit Neigung zu Nieren- und Blasensteinen. Spargel.

Kann Spargel entgiften?

Spargel ist – genau wie die Avocado – ein glutathionreiches Gemüse. In 100 Gramm Spargel stecken davon rund 28 Milligramm, in derselben Menge Avocado 30 Milligramm. Glutathion zählt zu den stärksten Antioxidantien und hilft daher bei der Entgiftung von Schadstoffen und Reduzierung des oxidativen Stresspegels.

Ist Spargel bei Gicht erlaubt?

Viele können den Beginn kaum erwarten und freuen sich auf Spargel in zahllosen Variationen. Allerdings gilt Spargel auch als purinreiches Gemüse und viele Menschen mit Gicht meiden ihn deswegen.

Wo bekommt man frischen Spargel?

Frischen Spargel kannst du während der Saison bei REWE kaufen. Alternativ kannst du auf eingelegten Spargel aus dem Glas oder tiefgekühlten Spargel zurückgreifen, der sich ebenfalls für die Zubereitung vieler köstlicher Gerichte eignet.

Wann beginnt offiziell die Spargelzeit?

Spargel-Saison 2021: Wann ist Spargelzeit in Deutschland? Glücklicherweise müssen Sie auf frischen deutschen Spargel nicht mehr verzichten. Hierzulande wird der meiste Spargel zwischen Mitte April und dem 24. Juni, dem sogenannten Johannistag oder „Spargelsilvester“, geerntet.

Wann gibt es Spargel 2020?

Die Geschäftsführerin der Erzeugerorganisation Spargel & Beerenfrüchte GmbH, Carola Ernicke sagt dazu: „Auch im Norden ist der Winter praktisch ausgefallen, so dass wir davon ausgehen, dass die Spargelsaison 2020 entsprechend früh beginnen wird, wobei nennenswerte Mengen voraussichtlich erst ab Ende März/Anfang April ...