Was sind vollkornbrote?

Gefragt von: Herr Dr. Oliver Kellner  |  Letzte Aktualisierung: 7. Juni 2021
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Vollkornbrot ist Brot aus geschrotetem oder gemahlenem Vollkorngetreide. Weitere Zutaten sind Wasser, Hefe und/oder Sauerteig, Salz und möglicherweise Gewürze oder Sirup.

Vollkorn vs. Weißbrot: So beeinflusst Brot den Blutzucker | Quarks

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