Was stellt der körper mit hilfe des jods in der nahrung her?

Gefragt von: Galina Nickel  |  Letzte Aktualisierung: 20. August 2021
sternezahl: 4.9/5 (54 sternebewertungen)

Der Jodvorrat im menschlichen Körper wird auf 10 bis 30 Milligramm beziffert, wovon rund 80 Prozent in der Schilddrüse gespeichert sind. Die Schilddrüsenhormone T4 und T3 sind daran beteiligt, den Stoffwechsel von Eiweißen, Kohlenhydraten und Fetten und sowie die Regulation der Körpertemperatur zu steuern.

Was macht Jod mit dem Körper?

Jod ist ein Spurenelement und lebensnotwendig für den Organismus, unter anderem für Wachstumsprozesse, die Entwicklung des Nervensystems und damit des Gehirns. Über die Schilddrüse und dessen Hormone reguliert Jod den Stoffwechsel und das Herzkreislaufsystem.

Wie viel Jod benötigt der Körper?

Erwachsenen bis 51 Jahre empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) eine Zufuhr von 200 Mikrogramm, älteren Menschen 180 Mikrogramm pro Tag.

Welcher Jodwert ist normal?

Ein Mangel des Spurenelementes Jod äußert sich in einem geringen TSH-Wert. Experten halten einen Wert von 0,3 bis 4,5 mU/l für normal.

Was kann Jodmangel auslösen?

Doch auf lange Sicht kann Jodmangel Veränderungen oder Erkrankungen der Schilddrüse auslösen. Die Folgen reichen von Depressionen bis Konzentrationsstörungen. "Jod ist ein lebenswichtiges Spurenelement. Der Körper benötigt es unter anderem für die Bildung der Schilddrüsenhormone", sagt Dr.

Jodmangel und die Folgen für Körper & Gesundheit: Wie Jod Stoffwechsel & Schilddrüse beeinflusst

24 verwandte Fragen gefunden

Was sind die Anzeichen für Jodmangel?

Welche Risiken birgt ein Jodmangel?
  • Antriebsschwäche.
  • Extreme Müdigkeit.
  • Wachstums- und Entwicklungsstörungen bei Kindern.
  • Konzentrationsstörungen.
  • Kälteempfindlichkeit.
  • Enge- und Druckgefühl im Hals.
  • Atem- und Schluckbeschwerden.
  • Hautveränderungen (feuchte bzw. trockene Haut)

Wie viel Jod sollte man pro Tag zu sich nehmen?

Zur Deckung des Jodbedarfs empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE, 2015) e.V. altersabhängige Jodzufuhren von 40 bis 80 Mikrogramm pro Tag (μg/Tag) bei Säuglingen, 100 bis 200 μg/Tag bei Kindern unter 15 Jahren und 180 bis 200 μg/Tag bei Jugendlichen und Erwachsenen.

Wie testet man einen Jodmangel?

Jodsättigungstest – Durch die Verabreichung einer definierten Menge Jod und die anschließende Messung der Jodausscheidung über 24 Stunden, ermöglicht dieser Test die Einschätzung, ob der Gesamtbedarf der Körperzellen an Jod gedeckt ist.

Kann ich mich mit Jod überdosieren?

Eine übermäßige Jodzufuhr von mehr als 1 Milligramm Jod pro Tag kann zu einer Jod-Überdosierung führen. Eine unverhältnismäßig hohe Jod-Aufnahme mündet in eine Jodvergiftung. Die Zufuhr von 2 bis 3 Gramm reinen Jods kann sogar tödlich enden.

Wo steckt viel Jod?

Als einzige Lebensmittel enthalten Meeresfrüchte und Seefische nennenswerte Mengen an natürlichem Jod. Milch, Milchprodukte und Eier spielen als Jodlieferanten ebenfalls eine wichtige Rolle, seit das Futter von Milchkühen und Legehennen mit dem Spurenelement angereichert wird.

Was passiert wenn ich zu viel Jod zu mir nehme?

(Ein Kropf kann durch Schilddrüsenunter- oder -überfunktion entstehen.) Beim Verzehr sehr großer Jodmengen bildet sich ein messingartiger Geschmack im Mund, und die Speichelbildung nimmt zu. Jod kann den Verdauungstrakt stören und einen Ausschlag hervorrufen.

Wo ist viel Jod drin?

Bei Schwangeren und Stillenden sind es pro Tag sogar bis zu 260 Mikrogramm.
  1. Seefisch. Fische wie Scholle, Kabeljau, Makrele oder Seelachs sind reich an Jod. ...
  2. Algen. Insbesondere für Vegetarier und Veganer sind Algen eine optimale fisch- und fleischlose Jodquelle. ...
  3. Meeresfrüchte. ...
  4. Jodsalz. ...
  5. Milchprodukte. ...
  6. Brot. ...
  7. Wurstaufschnitt.

Wie wirkt sich Jod auf den TSH Wert aus?

TSH-Spiegel können durch regelmäßige Jodzufuhr oder durch Lithium-Präparate erhöht sein. Zu niedrige TSH-Werte treten eventuell bei der Einnahme von Acetylsalicylsäure (ASS), Dopamin, Heparin und Kortikosteroiden auf.

Wann darf kein Jod eingenommen werden?

Bei Hashimoto-Thyreoiditis ist Jod eher schädlich

Bei Hashimoto-Thyreoiditis empfehlen wir deshalb den Verzicht auf Jodsalz: Der Verzehr von Seefisch, Sushi, Milch und Milchprodukten sollte eingeschränkt werden, mit Jodsalz hergestellte Lebensmittel sollten gemieden werden.

Was macht Jod auf Wunden?

Jod tötet Bakterien, Pilze und auch deren Sporen sowie Viren sehr wirksam ab und ist zur Desinfektion von Wunden und Haut geeignet.

Wie kann man Jodgehalt messen?

Die individuelle Jodversorgung kann im Urin bestimmt werden

Das geschieht über die Ausscheidung von Jod im Urin. Als ausreichend sieht die Weltgesundheitsorganisation WHO eine Jodaufnahme an, wenn sie zu einer Jodkonzentration im Urin von 100 - 200 µg/l führt.

Kann man Jodmangel im Urin feststellen?

Jodid (Jod) Urintest. Die Bestimmung von Jodid im Urin dient als Marker für die Jodversorgung, besonders im Hinblick auf die Diagnose eines Jodmangels.

Wie kann man Jodmangel vorbeugen?

Die beste Quelle für Jod sind neben jodiertem Salz Salzwasserfische, Meeresfrüchte oder auch Algen. Jod zu sich zu nehmen ist also genau so wichtig, wie seinen Salz-Konsum unter Kontrolle zu halten.

Wann sind Jodtabletten sinnvoll?

Grundsätzlich sollten in den betroffenen Gebieten alle Personen bis 45 Jahre Jodtabletten einnehmen, die Dosierung hängt vom Alter ab. Da die Schilddrüse insbesondere bei Kindern und Jugendlichen bis 18 Jahre besonders empfindlich ist, ist für Kinder und Jugendliche die Einnahme von Jodtabletten besonders wichtig.

Wann sollte man Jod nehmen?

Verwenden Sie in Ihrem Haushalt nur jodiertes Speisesalz.

Gerade in hormonellen Umstellungsphasen wie in der Pubertät, in der Schwangerschaft und der Stillzeit sowie in den Wechseljahren braucht der Körper mehr Jod. Dann sollte man zusätzlich mit Jodid-Tabletten vorbeugen.

In welchem Gemüse ist Jod enthalten?

Grünes Gemüse
  • Brokkoli: 14 μg.
  • Spinat: 11 μg.
  • Grünkohl: 10 μg.
  • Fenchel: 5 μg.
  • Erbsen: 4 μg.

In welchem Gemüse ist viel Jod?

Greifen Sie daher nicht unbedingt jeden Tag zu Algen. Grünes Gemüse: Beim grünen Gemüse zählen Brokkoli (15 μg), Spinat und Grünkohl (jeweils (12 μg) zu den besten Jod-Lieferanten. Eier und Milchprodukte: Eier enthalten um die 10 μg Jod. Kefir enthält immerhin um die 8 μg.

Was ist eine Jodreiche Ernährung?

Jodreiche Nahrungsmittel sind vor allem Seefisch (wie Scholle, Seelachs und Kabeljau), Meeresfrüchte (etwa Nordseegarnelen und Miesmuscheln) sowie Algen. Auch Milch, Milchprodukte und Eier können größere Jodmengen enthalten, wenn die Tiere jodreiches Futtermittel erhalten haben.

Wie äußert sich eine Schilddrüsenüberfunktion?

Häufige Symptome: Unruhe, Nervosität, Stimmungsschwankungen, Gewichtsabnahme trotz Heißhunger, Herzrasen, verstärktes Schwitzen, feuchtwarme Haut, gesteigerter Durst, Überempfindlichkeit gegenüber Wärme, vergrößerte Schilddrüse (Kropf), hervortretende Augäpfel und andere Augenprobleme (bei Morbus Basedow) etc.