Was zu kartoffelpuffern essen?
Gefragt von: Dunja Lehmann | Letzte Aktualisierung: 26. März 2021sternezahl: 4.9/5 (19 sternebewertungen)
Als Kartoffelpuffer, Kartoffelpfannkuchen oder Reibekuchen bezeichnet man einen gebackenen Kartoffelfladen. Kartoffelpuffer werden als eigenständiges Gericht, Sättigungsbeilage oder Bestandteil für andere Speisen verwendet.
Was kann man alles zu Puffer essen?
Zu Kartoffelpuffern passen klassisch Apfelkompott, Kräuterquark und Räucherlachs.
Welches Getränk zu Reibekuchen?
Süß oder deftig ist hier die Frage, denn pure Kartoffelpuffer bieten wenig Bezugspunkte zu Wein. Mit Apfelmus und Zimt passen Kartoffelpuffer gut zu halbtrockenem Muskateller aus Baden. Sind Speckwürfel und Schmand dabei, wäre ein rauchiger Sauvignon Blanc fumé aus Kalifornien eine gute Wahl.
Food-Trend: Kartoffelpuffer aus aller Welt | Galileo | ProSieben