Weizengrütze was ist das?
Gefragt von: Konstanze Hirsch | Letzte Aktualisierung: 24. April 2021sternezahl: 4.4/5 (28 sternebewertungen)
Bulgur ist ein vorgekochter Weizen. Nach der anschließenden Trocknung wird die freigelegte Kleie mechanisch entfernt. Danach wird das Korn grob oder fein mit einem Grützeschneider geschnitten. Er wird hauptsächlich aus Hartweizen hergestellt und ist ein Hauptnahrungsmittel in der Türkei und im Vorderen Orient.
Unterschied zwischen Bulgur und Couscous