Welche kohlrabi sorten gibt es?

Ist Kohlrabi ein Gemüse?

Auch die kleine Kohlrabi-Knolle ist eine Kohlart, allerdings sind es hier weder die Blüten noch die Blätter, die gegessen werden, sondern die verdickten Hauptstängel, die die Pflanze oberirdisch bildet.

Ist Kohlrabi ein Sommergemüse?

Kohlrabi ist sehr beliebt, er ist vielseitig verwendbar, schmeckt auch Kindern und ist im Sommer von heimischen Feldern sehr preisgünstig. Kohlrabi schmeckt süßlich, schön würzig und dezent nach Kohl.

Wie lange braucht Kohlrabi zum Wachsen?

Wenn Sie diese Tipps beachten, wachsen die knackigen Knollen rasch und sind schon wenige Wochen nach dem Setzen der Jungpflanzen erntereif. Beim Anbau von Kohlrabi gelten andere Regeln als bei den übrigen Kohl-Arten. Von der Aussaat bis zur Ernte vergehen je nach Sorte und Jahreszeit nur 12 bis 20 Wochen.

Wie groß werden Kohlrabi?

Je nach Sorte geht's schon acht bis zwölf Wochen nach der Pflanzung mit der Ernte los. Dann haben die Knollen einen Durchmesser von knapp zehn Zentimetern erreicht und sind damit etwa tennisballgroß. Manche Sorten werden allerdings auch deutlich größer.

Wie viel Abstand braucht Kohlrabi?

Der Abstand in der Reihe beträgt bei kleinknolligen Sorten 25 Zentimeter, der Reihenabstand 30 Zentimeter. Großknollige Kohlrabi wie die genannten 'Superschmelz' benötigen 50 x 60 Zentimeter Abstand.

Wann Kohlrabi Samen ernten?

Zwischen den Pflanzen sollten etwas 20 Zentimeter Platz bleiben. Nun können die Kohlrabipflanzen wachsen bis sie erntereif sind. Wenn ihr Kohlrabi aus Samen anziehen möchtet, könnt ihr damit rechnen, dass nach 3-4 Monaten geerntet werden kann.

Woher weiß man wann Kohlrabi schlecht ist?

Ein Anzeichen, dass Kohlrabi schlecht ist, sind verwelkte Blätter. Zudem ist eine geplatzte Schale ein Zeichen für schlechten Kohlrabi. Sollten Sie einen „holzigen“ Geschmack bemerken, ist dies kein Zeichen von Verderb. Große oder bereits länger gelagerte Kohlrabis schmecken meist „holzig“.

Wann ist Superschmelz erntereif?

Die abgerundeten Knollen der Kohlrabi haben, wenn sie etwa die Größe eines Tennisballs erreichen, den optimalen Erntezeitpunkt. Diese sind sechs bis acht Wochen nach der Aussaat erntereif. Deutlich größer wird die Sorte „Superschmelz“, die du dementsprechend länger im Garten lassen kannst.

Was ist ein Superschmelz?

Kohlrabi gilt als typisch deutsches Gemüse, so deutsch, dass er auch im Ausland teilweise einfach „Kohlrabi“ heißt. ... Die Sorte „Superschmelz“ sieht erstmal gewöhnungsbedürftig aus: Groß, grob und mit deutlich derberer Schale als die normalen kleinen Kohlrabi erwartet man fast, dass sie total holzig sind.

Was nach Kohlrabi pflanzen?

Gute Nachbarn sind Salat, Gurken, Radieschen, Lauch sowie Sellerie. Kohlrabi sollte aber nicht neben anderen Kohlarten kultiviert werden.

Kann man Kohlrabi mehrmals ernten?

Da die Knollen ungleichmäßig schnell reifen, können sie so in mehreren Durchgängen geerntet werden. Bevor junge Kohlrabipflanzen eingepflanzt werden, sollten sie pikiert werden.

Wann wächst Kohlrabi in Deutschland?

Anbau & Ernte

Kohlrabi wird im gesamten Bundesgebiet angebaut. Ausgepflanzt wird im Freiland in so genannten Sätzen: Meist wöchentlich von März bis Ende August wird eine Parzelle nach der anderen bepflanzt, um jeweils nach zwei Monaten kontinuierlich frische Kohlrabi ernten zu können.

Was tun wenn Kohlrabi schießt?

Warum wächst mein Kohlrabi nicht?

Wenn der Kohlrabi keine Knolle ausbildet, kann das unterschiedliche Ursachen haben. ... So kann es sein, dass der Kohlrabi zu tief gepflanzt oder keine Abstände zwischen den Pflanzen eingehalten wurden. Weitere Ursachen können eine zu stickstoffbetonte Düngung oder zu kühle Temperaturen sein.

Wie lange braucht Rote Bete zum Wachsen?

Etwa 3-4 Monate nach der Aussaat kann geerntet werden. Junge Früchte schmecken eher mild und süßlich und sind zarter. Sobald sie etwa die Größe von Golfbällen haben, kannst du sie ernten. Du kannst die Rote Bete jedoch auch größer werden lassen und dann ernten, wenn die ersten Blätter vergilben.

Kann man im Juli noch Kohlrabi pflanzen?

Wer lieber auf vorgezogene Jungpflanzen aus der Gärtnerei zurückgreift, hat noch mehr Möglichkeit, die Lücken in den Beeten neu zu bestücken: Blumenkohl, Brokkoli, Fenchel, Lauch und Kohlrabi sowie Steckrüben, Wirsing und Rosenkohl können im Juli gepflanzt werden.

Ist Kohlrabi saisonal?

In Deutschland findest du Kohlrabi das ganze Jahr über, doch nur von Juni bis November gibt es auf unseren Märkten die heimische Freilandware. Ab Januar sind bereits frühe Kohlrabi-Sorten erhältlich, bei denen es sich jedoch um sizilianische oder niederländische Knollen handelt.

Welches Gewürz passt gut zu Kohlrabi?

Kohlrabi sollte nicht zu stark gewürzt werden: also lieber mit weißem statt schwarzem Pfeffer, etwas Muskatnuss, Zitronensaft und Kräuter wie Kerbel, Petersilie oder Dill. Eine Prise Zucker unterstreicht den zarten Geschmack von Kohlrabi.

Wo wird Kohlrabi gegessen?

Dazu gehört auch der Kohlrabi. In keiner Nation werden die Knollen häufiger gegessen. Einige Länder wie Großbritannien, Russland und Japan haben sogar den deutschen Namen übernommen.