Welche kräuter sind winterhart?

Gefragt von: Nathalie Knoll  |  Letzte Aktualisierung: 21. August 2021
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Winterharte Kräuter: Diese Kräuter können im Winter geerntet werden
  • Thymian (Thymus)
  • Salbei (Salvia officinalis)
  • Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
  • Lavendel (Lavandula angustifolia)
  • Bergbohnenkraut (Satureja montana)
  • Dost (Origanum vulgare)
  • Currykraut (Helichrysum italicum)
  • Schnittlauch (Allium schoenoprasum)

Welche Kräuter können im Garten überwintern?

Welche Kräuter lassen sich auf dem Balkon überwintern? Pfefferminze, Schnittlauch, Thymian, Petersilie, Salbei, Oregano, Churrykraut und Lavendel dürfen den Winter über im Freien verbringen.

Welche Kräuter sind frostsicher?

Winterfeste Kräuter: Diese Sorten gedeihen auch im Kalten
  1. Winterfestes Kraut: Petersilie. ...
  2. Winterfestes Kraut: Thymian. ...
  3. Winterfestes Kraut: Bergbohnenkraut oder Winterbohnenkraut. ...
  4. Winterfestes Kraut: Pimpernelle oder Kleiner Wiesenknopf. ...
  5. Winterfestes Kraut: Tripmadam. ...
  6. Winterfestes Kraut: Schnittlauch.

Welche Kräuter nicht winterhart?

Nicht winterharte, mehrjährige Gartenkräuter - so werden sie überwintert
  • Rosmarin.
  • Petersilie.
  • Basilikum.
  • Zitronenverbene.
  • Lorbeer.

Welche Kräuter kommen jedes Jahr wieder?

Beispiele mehrjähriger Kräuter
  • Estragon (Artemisia dracunculus)
  • Goldmelisse (Monarda hybrida)
  • Bärlauch (Allium ursinum)
  • Eisenkraut (Verbena officinalis)
  • Johanniskraut (Hypericum perforatum)
  • Liebstöckel, Maggikraut (Levisticum officinale)
  • Malve, Käslikraut (Malva sylvestris)
  • Minze (Mentha)

Anbauanleitung für 30 wichtige Kräuter - Kräutergarten, Topf, Hochbeet - Petersilie, Basilikum

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Welche Kräuter sind zweijährig?

Zu den zweijährigen Kräutern gehören:
  • Fenchel (Früchte)
  • Kümmel (Samen)
  • Petersilie (Laubblätter)
  • Lauch (Blätter)

Welche mehrjährige Kräuter passen zusammen?

Unter den zwei- oder mehrjährigen Kräutern harmonieren folgende besonders gut und können jeweils in direkter Nachbarschaft stehen:
  • Estragon, Salbei, Schnittlauch, Thymian, Zitronenmelisse.
  • Bohnenkraut, Oregano, Salbei.
  • Estragon, Pimpernelle, Zitronenmelisse.
  • Borretsch, Dill, Kerbel, Majoran, Petersilie.

Welche Kräuter sind nicht mehrjährig?

Die meisten einjährigen Kräuter säen sich selbst wieder aus, weshalb man sie oft nicht als einjährige Pflanzen wahrnimmt:
  • Bohnenkraut.
  • Borretsch.
  • Dill.
  • Fenchel.
  • Kerbel.
  • Koriander.
  • Kresse.
  • Portulak.

Welche Temperatur halten Kräuter aus?

Sehr frostempfindliche Kräuter ins Haus holen

Sie sollten so hell wie möglich bei Temperaturen zwischen 10 und 15 Grad Celsius untergestellt werden. Ganz wichtig: Die Pflanzen benötigen eine erhöhte Luftfeuchtigkeit.

Wann müssen Kräuter rein?

Kräuter im Haus überwintern

Sobald die Temperaturen sich Richtung Gefrierpunkt nähern, ist es diesen Kräutern zu kühl und sie müssen ins Haus geholt werden. Optimal ist ein Platz, der hell und kühl ist – Temperaturen um die 10 °C werden am besten während der Wintermonate vertragen, bspw.

Welche Kräuter draussen?

Kräuter, die sich besonders für den Anbau auf dem Balkon und der Terrasse eignen, sind die “mediterranen Klassiker“ wie Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum sowie heimische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Kresse, Kerbel, aber auch Kapuzinerkresse oder Zitronenmelisse bieten sich an.

Sind Kräuter im Topf winterhart?

Kräuter im Pflanzkübel oder Topf überwintern

Sind Ihre winterfesten Kräuter nicht in die Erde gepflanzt, sondern in Pflanzkübeln arrangiert, dann benötigen sie vor dem Frost etwas Hilfe. ... Jedoch sollten Sie etwas Vlies um die Kräuter legen, damit Sie den Minusgraden standhalten.

Welche Kräuter sind immergrün?

Winterharte und immergrüne Kräuter
  • Salbei: Die meisten Sorten Salbei sind immergrün. ...
  • Rosmarin: Obwohl der Rosmarin eine mediterrane Pflanze ist, überstehen die meisten Sorten auch hierzulande den Winter.
  • Oregano: Oregano eignet sich bestens für Ihr Kräuterbeet.

Kann man Kräuter im Garten überwintern?

Obwohl die meisten mehrjährigen Kräuter im Garten in der Regel gut über den Winter kommen, sollten sie mit Vorteil vor der Kälte geschützt werden. Vor allem während Frostperioden ohne Schneedecke kann ihnen die Kälte zusetzen. Schützend wirkt dabei ein Kragen rund um die Pflanze aus trockenem Laub oder Stroh.

Sind Küchenkräuter winterhart?

Dennoch gibt es eine große Auswahl an Gartenkräutern, denen die kalten Winter im Kräutergarten nichts ausmachen wie Bärlauch, Minze, Liebstöckel, Sauerampfer oder Thymian. Einige der winterharten Kräuter wie Schnittlauch oder Liebstöckel ziehen sich im Winter etwas zurück, um im Frühjahr mit neuer Energie auszutreiben.

Welche Temperatur hält Basilikum aus?

Basilikum bevorzugt ein warmes Plätzchen. Bereits mit Temperaturen unter zwölf Grad Celsius hat die Pflanze zu kämpfen – ihr Wachstum wird stark beeinträchtigt und kann sich durchaus auch einstellen. Basilikum möchte nicht nur warm und geschützt, sondern auch hell und sehr sonnig stehen.

Wann dürfen Kräuter ins Freie?

Kräuter, welche drinnen überwintert werden, können Sie ins Freie stellen, sobald keine Fröste mehr auftreten. Als Faustregel nach den Eisheiligen Mitte Mai.

Welche Temperatur hält Rosmarin aus?

Im Allgemeinen verträgt Rosmarin Temperaturen von minus acht bis zehn Grad Celsius, einige Sorten wie beispielsweise 'Blaulippe' oder 'Majorca Pink' sind sogar noch frostempfindlicher als die Art.

Ist Thymian einjährig oder mehrjährig?

Es gibt zwei Arten von mehrjährigen Kräutern, erklärt Gärtnerin Brigitte Goss: Die einen vertragen Minusgrade und können getrost auf dem Beet bleiben. Thymian oder Salbei zum Beispiel. ... Andere Kräuter sind zwar mehrjährig, vertragen aber keinen Frost.

Welche mediterranen Kräuter sind winterhart?

Zu den mediterranen Kräutern im Winter gehören:
  • Salbei.
  • Rosmarin.
  • Olivenkraut.
  • Lorbeer.
  • Strauchbasilikum.
  • Löffelkraut.
  • Pimpinellen.
  • Thymian.

Welche Kräuter passen zusammen Basilikum?

Besonders gut als Basilikum-Nachbarn bieten sich die folgenden Kräuter an: Rosmarin, es fördert das Wachstum von – Basilikum – Oregano – Bohnenkraut – Petersilie – Kerbel – Boretsch – Gartenkresse Auch Gemüse gesellt sich gern zum Basilikum.

Welche Kräuter vertragen sich nicht Tabelle?

Nicht miteinander harmonisierende Kräuter
  • Borretsch mit Kümmel, Salbei und Thymian.
  • Dill mit Koriander, Liebstöckel, Zitronenmelisse, Salbei, Thymian und Wermut.
  • Kerbel mit Liebstöckel, Minze, Salbei, Schnittlauch und Thymian.
  • Petersilie mit Minze.
  • Salbei und Schnittlauch.
  • Salbei mit Rucola und Senf.

Welche Kräuter können zusammen in einen Topf?

Petersilie kann mit Dill und Schnittlauch in einen Topf. Rosmarin fördert das Wachstum von Basilikum. Thymian mit anderen mediterranen Kräutern wie Koriander, Estragon, Borretsch, Bohnenkraut. Basilikum schützt die Nachbarpflanzen vor Mehltau und der Weißen Fliege.