Welche legende gibt es zu den martinsgänsen?
Gefragt von: Andrej Hübner | Letzte Aktualisierung: 19. August 2021sternezahl: 4.1/5 (57 sternebewertungen)
Eine weitere Legende betrifft die Martinsgänse. Als bescheidener Geistlicher war Martin in Tours für seine guten Taten bekannt. Als es darum ging, einen neuen Bischof zu benennen, wurde er zu diesem Posten gedrängt. Es heißt, dass er dem entgehen wollte und in einen Gänsestall flüchtete.
Was hat es mit der Martinsgans auf sich?
Zum einen soll sich Martin von Tours aus Bescheidenheit in einem Gänsestall versteckt haben, als er zum Bischof geweiht werden sollte. Das laute Geschnatter der Gänse verriet jedoch seinen Aufenthaltsort und er wurde entdeckt. Seit diesem Tag gilt Bischof Martin von Tours als Schutzpatron der Gänsezucht.
Welche Rolle spielte die Gans damals?
Möglicherweise wird die Martinsgans am Martinstag bei vielen Familien aufgetischt, um an die Legende St. Martins zu erinnern. Schließlich spielte das Federvieh in der St. Martins-Geschichte eine tragende Rolle: Es heißt, dass der beliebte Geistliche vom Volk dazu gedrängt wurde, Bischof von Tours zu werden.
Warum gibt es eine Martinsgans?
Warum essen wir am Martinstag eine Martinsgans? Eine historische Erklärung für dieses Brauchtum besagt, dass in Zeiten des Lehnswesens am 11. November die Pacht an den Lehensherrn zu entrichten war. Die Schuldner zahlten aus Geldmangel häufig mit einer Gans.
Welche Bräuche gibt es am Martinstag?
Rund um den Martinstag ziehen Kinder mit selbstgebastelten Laternen durch die dunklen abendlichen Straßen. In manchen Regionen, wie zum Beispiel im Rheinland, singen sie dabei nicht nur Laternenlieder sondern auch spezielle Sankt-Martins-Lieder. Ein Sankt Martin hoch zu Ross darf hier bei den Umzügen nicht fehlen.
Die Geschichte von St.Martin | WDR
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Was gibt es an St Martin?
Zum Martinstag gehören einige Bräuche wie das Martinsgans-Essen, das Martinssingen und der Martinszug mit Laternen.
Woher kommt der martinszug?
Heute werden größtenteils Laternenumzüge zu St. Martin veranstaltet. Früher gab es den Brauch des Martinsfeuers, dessen Ursprung auf die Germanen zurückgeht. Sie glaubten, den Sommer verbrennen zu müssen und damit auch die göttliche Kraft, die für das Wachstum von Pflanzen und Tieren verantwortlich war.
Woher kommt der Brauch mit der Weihnachtsgans?
Der Ursprung dieses Gänsebratens geht auf die Martinsgans zurück, die oft am Gedenktag des hl. Martin, noch vor Beginn des Advents gegessen wurde. Der Advent hatte früher den Charakter einer Fastenzeit. Mit der Christmette endete diese, und so wurde eine Gans als Festtagsbraten zubereitet.
Wann isst man Gänse?
Aber warum essen wir ausgerechnet eine Gans? Der Ursprung geht auf den katholischen Brauch der Martinsgans zurück, die vor Beginn der adventlichen Fastenzeit am 11. November gegessen wird. Am Heiligabend endet diese Zeit, und es kommt wieder eine Gans als Festtagsbraten auf den Tisch.
Warum ist die Gans ein Nutztier?
Als Nutztier eignete sich die Gans nicht nur wegen ihrer Mastfähigkeit, sondern auch einige andere Nutzungsmöglichkeiten waren und sind für die Gänsehaltung von Bedeutung. ... Die Gans ereicht nach ca. sieben Monaten ein Schlachtgewicht von ungefähr 4 kg. Das Fleisch ist mager, vitamin- und mineralstoffreich.
Was gibt uns die Gans?
Sie sind meistens größer und langhalsiger als Enten. Die Nahrung der Gänse ist meistens pflanzlich. Schwäne ernähren sich für gewöhnlich, indem sie den Gewässergrund nach Wasserpflanzen absuchen, während echte Gänse Gräser und Samen auf dem Land fressen.
Warum feiern wir Sankt Martin für Kinder?
Sankt Martin wurde nach seinem Tod (11. November 397) heiliggesprochen, da er während seiner Zeit als Bischof noch viele Wunder vollbracht haben soll. Christen ehren seit dieser Zeit jedes Jahr mit Lichtprozessionen den Heiligen Martin. Laden Sie sich hier ein Ausmalbild für Kind herunter.
Was bedeutet der Martinstag?
Der Martinstag (auch Sankt-Martins-Tag oder Martinsfest, in Bayern und Österreich auch Martini, von lat. [Festum Sancti] Martini, „Fest des heiligen Martin“) ist im Kirchenjahr das Fest des heiligen Martin von Tours am 11. November. ... November 397 abgeleitet.
Woher kommt die Tradition?
Tradition (von lateinisch tradere „hinüber-geben“ oder traditio „Übergabe, Auslieferung, Überlieferung“) bezeichnet die Weitergabe (das Tradere) von Handlungsmustern, Überzeugungen und Glaubensvorstellungen u. ... Tradition kann ein Kulturgut sein.
Was isst man zu einer Gans?
Als Beilage zu Gänsen reicht man traditionell Rotkohl, Bratapfel sowie Semmelknödel oder Kartoffelklöße.
Was ist eine Weidemastgans?
Weidemastgans ist ein separater Beutel mit Magen, Herz und Leber beigefügt. Um Ihnen stets eine frische Weidemastgans oder Gänseteile bieten zu können, würden wir eine Vorbestellung empfehlen.
Kann man Gänse essen?
Traditionell ist die Gans in Norddeutschland ein typisches Weihnachtsgeschäft, die Schlachtkapazitäten sind knapp und der größte Verdienst ist mit Frischware zu erzielen. In Süddeutschland und in den katholischen Regionen wird die Gans ab Sankt Martin verspeist.
Warum ist die Gans ein Fisch?
Eine reicht zurück bis in die Zeiten des Römischen Reiches. Damals galt eine Gans als ein hochgeachtetes Tier, das mit seinem Geschnatter vor ungebetenen Gästen warnte. ... Sie beschlossen, dass auch am Wasser lebende Tiere als Fische gelten und man mit dem Verspeisen dieser trotzdem die Fastenzeit einhielt.
Wann wird zu Weihnachten gegessen?
In manchen Regionen und Familien findet das große Festmahl an Heiligabend vor oder nach der Bescherung statt . In anderen Regionen und Familien gibt es an Heiligabend nur ein kleines, einfaches Gericht. Das traditionelle Weihnachtsessen gibt es dann erst am ersten Weihnachtsfeiertag. Je nach Tradition oder Region.
Warum gehen wir mit der Laterne?
Am Martinstag gedenken Menschen dem Heiligen Martin von Tours, der einst seinen Mantel einem frierenden Bettler schenkte. Kinder ziehen durch die Straßen, tragen Laternen und singen Lieder. An der Spitze der Umzüge findet sich meist ein Schauspieler, der den barmherzigen Bischof verkörpern soll.
Warum feiert man am 11.11 St Martin?
Es ist das namensgebende Fest des Heiligen Martin von Tours, der im Jahr 316 oder 314 geboren wurde. Am 11. November wird der Grablegung Martins gedacht. Übrigens: Am Martinstag feiern die Protestanten nicht nur Sankt Martin, sondern auch Martin Luther, den geistigen Vater des Protestantismus.
Wann geht man mit der Laterne?
Das Laternelaufen ist in vielen Regionen verbreitet und steht oft in direktem Zusammenhang mit dem Brauchtum um den Martinstag am 11. November. Regional finden sich zumeist unterschiedliche Varianten, in allen Varianten werden bei den Umzügen Lieder wie Ich gehe mit meiner Laterne gesungen.
Warum feiern wir das Laternenfest?
Deshalb sind die leuchtenden, bunten Laternen beim Martinsumzug ein Ausdruck für die „strahlende Botschaft“ des heiligen Martin und sollen, genau wie damals, Licht in die November-Dunkelheit bringen.