Welche sonderkostformen gibt es?
Gefragt von: Gerold Stein | Letzte Aktualisierung: 25. April 2021sternezahl: 4.6/5 (6 sternebewertungen)
- leichte Vollkost.
- ovo-lacto-vegetabile Kost.
- fettreduzierte Kost.
- ballaststoffreiche Kost.
- lactosearme Kost.
- fructosearme Kost.
- allergenarme Kost, z.B. bei Neurodermitis, Pollenallergie.
Wie nennt man normale Kost?
Normalkost, E normal nutrition, in einer Bevölkerung unter Normalbedingungen vorherrschende Ernährungsweise. N. ist nicht gleichbedeutend mit ernährungsphysiologisch optimaler Kost.
Welche kostformen sind als Dauerkost geeignet?
Die überwiegend ovo-lakto-vegetabile Kost ist als Dauerkost für Erwachsene geeignet. Allerdings muss der Speiseplan sorgfältig geplant werden, damit es durch einen weitestgehenden Verzicht auf Fleisch oder auch Fisch und einem eingeschränkten Verzehr von Milch, Milchprodukten und Eiern zu keinem Nährstoffmangel z.
Was versteht man unter leichter Vollkost?
Unter „leichter Vollkost“ versteht man das Meiden von Lebensmitteln, die häufig Beschwerden wie Blähungen, Völle- und Druckgefühl, Übelkeit oder Sodbrennen auslösen.
Was ist alles Flüssige Kost?
Die Flüssignahrung kommt v.a. bei Erkrankungen der Mundhöhle und der Speiseröhre sowie zur Vorbereitung auf Operationen zum Einsatz. Als Flüssignahrung werden neben Getränken z.B. klare und gebundene Brühen, Fleisch-, Gemüse- und Kartoffelsuppen sowie Milch- und Obstsuppen verwendet.
Beobachtungsformen - Welche Formen der Beobachtung gibt es? | ERZIEHERKANAL
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Was ist alles Flüssignahrung?
Als Flüssignahrung kann jedes Lebensmittel bezeichnet werden, das in flüssiger Form aufgenommen wird. Dazu zählen unter anderem Suppen, Smoothies, Getränke und Shakes. Solange es für den Körper wichtige Inhaltsstoffe enthält, kann man es als “Nahrung” bezeichnen.
Was versteht man unter leichte Kost?
Die leichte Vollkost (früher Schonkost oder gastroenterologische Basisdiät genannt) ist eine Kostform, mit der sich kein direkter therapeutischer Effekt erzielen lässt. Sie soll aber zur Entlastung einzelner Verdauungsorgane oder des gesamten Stoffwechselgeschehens beitragen.
Welches Hauptziel verfolgt die leichte Vollkost?
- Ösophagitis (Entzündung der Speiseröhre)
- Gastritis (Magenschleimhautentzündung)
- Pankreatitis (Bauchspeicheldrüsenentzündung)
- Divertikulitis.
- schwere Formen der Fruktoseintoleranz.
Was ist leichte Kost vor Darmspiegelung?
Am Tag vor der Darmspiegelung dürfen Sie nur "leichtverdauliche Kost" zu sich nehmen. Essen Sie zum Frühstück beispielsweise ein belegtes Weißbrot, dazu einen Joghurt. Bereiten Sie sich mittags eine klare Gemüsebrühe zu, als Beilage passt wieder Joghurt.
Welche vegetarische Kostformen sind als Dauerkost geeignet?
Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht sind die ovo-lacto-vegetabile und die lacto-vegetabile (und bedingt auch die vegane) Kost als Dauerkost zu empfehlen und hinsichtlich der Prophylaxe von Übergewicht und Bluthochdruck zu befürworten.
Welche kostformen werden unterschieden?
- Konsistenzveränderte Kostformen.
- Gastroenterologische Kostformen.
- Kostformen ohne diätetische Einschränkungen.
- Energiedefinierte Kostformen.
- Protein- und elektrolytdefinierte Kostformen.
- Stoffwechseladaptierte Kostformen.
- Kostformen bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
- Sonderkostformen.
Was ist eine Ernährungsform?
Alternative Ernährung oder Alternative Ernährungsform ist der Oberbegriff für verschiedene Ernährungskonzepte, die von der im westlichen Kulturkreis heute üblichen Mischkost mehr oder weniger stark abweichen und als Dauerkost gedacht sind.
Was ist vollkost Ernährung?
Vollkost ist ein Begriff aus der Diätetik und bezeichnet eine vollwertige Ernährung, die ohne Einschränkung alle Nahrungsbestandteile, also Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe in einem ausgewogenen Verhältnis enthält und den Bedarf an Energie vollständig deckt.
Was versteht man unter Aufbaukost?
Bei einer Aufbaukost handelt es sich um eine kalorien- und nährstoffreiche Nahrungsaufnahme, die gleichzeitig gut verdaulich und bekömmlich ist.
Was ist Wunschkost?
Im Sinne einer bedürfnisgerechten Ernährung sollten jederzeit Wünsche geäußert werden können, die, soweit es möglich ist, ins Verpflegungsangebot einfließen.
Was ist leichte Schonkost?
Bei der Schonkost bzw. leichten Vollkost stellst du deine Ernährung so um, dass du ausgewogen und vollwertig isst und dabei alles weglässt, was du nicht gut verträgst. Schonkost ist also individuell ganz unterschiedlich.
Was versteht man unter Vollwertkost?
Vollwertkost ist aus medizinischer Sicht eine besonders ausgewogene Ernährungsweise. Sie basiert vor allem auf Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide und Milch.
Was ist leicht verdaulich?
Als magenschonend und leicht verdaulich gelten zum Beispiel fettarme Milch, Joghurt, Dickmilch und Sauermilch mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 1,5 Prozent. Milde Käsesorten mit einem Fettgehalt von unter 45 Prozent in der Trockenmasse wie Frischkäse oder Weichkäse werden ebenfalls oft gut vertragen.
Was versteht man unter Schonkost?
Als Schonkost wird eine leicht verdauliche Krankenkost bezeichnet. Da der Begriff rechtlich nicht definiert ist, gibt es verschiedene Auffassungen hierfür. Allgemein wird darunter Essen bezeichnet, das auf spezielle Krankheitsprozesse und individuelle Bedürfnisse von Erkrankten und Patienten angepasst wurde.