Welcher hartkäse hat wenig fett?

Gefragt von: Herr Meinolf Wendt  |  Letzte Aktualisierung: 20. März 2021
sternezahl: 5/5 (75 sternebewertungen)

Gouda, 48 % % Fett i.Tr. Bergkäse, 45 % Fett i.Tr. Emmentaler, 45 % Fett i.Tr. Gorgonzola, 55 % Fett i.Tr.

Welcher Käse hat wenig Fett?

Die 5 fettärmsten Käsesorten
  • Harzerkäse (10 % Fett i. Tr.): 39 kcal, unter 1 g Fett.
  • Feta (45 % Fett i. Tr.): 71 kcal, 6 g Fett.
  • Mozzarella (40 % % Fett i. Tr.): 76 kcal, 6 g Fett.
  • Parmesan (37 % % Fett i. Tr.): 114 kcal, 6 g Fett.
  • Camembert (45 % Fett i. Tr.): 86 kcal, 7 g Fett.

Was ist der Kalorienärmste Käse?

So unterschiedlich stark Käse im Geschmack ist – so sehr schwankt auch sein Kalorien- und Fettgehalt. Zu den kalorienärmsten Käsesorten gehört der Körnige Frischkäse – auf 100 Gramm besitzt dieser rund 90 Kalorien und nur 3 Gramm Fett. Der Käse-Geheimtipp zum Abnehmen: Harzer Käse!

Welcher Käse ist fettreich?

Parmesan (37 % % Fett i. Tr.): 114 kcal, 6 g Fett. Tilsiter (45 % Fett i. Tr.): 107 kcal, 8 g Fett.

Welcher Käse hat am meisten Eiweiß und wenig Fett?

In Käse steckt eine ganze Menge Eiweiß: Edamer und Gouda liefern rund 25 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm. Emmentaler kommt sogar auf 29 Gramm und Parmesan ist wahrer Spitzenreiter mit rund 36 Gramm. Milchprodukte hingegen liefern etwas weniger Proteine: So enthält Quark 13 Gramm Eiweiß und Joghurt vier Gramm.

Käse genießen und verstehen - Einteilung, Fettgehalt und Sortenvielfalt

24 verwandte Fragen gefunden

Wo ist am meisten Eiweiß drin?

Welche Lebensmittel enthalten viel Eiweiß?
  • Fleisch.
  • Fisch.
  • Eier.
  • Milch und Milchprodukte.
  • Hülsenfrüchte.
  • Nüsse und Kerne.
  • Vollkorngetreide.
  • Soja-Produkte.

Welche Lebensmittel haben viel Eiweiß und wenig Fett?

Die 10 besten eiweißreichen Lebensmittel zum Abnehmen
  • Thunfisch. Dieser Meeresbewohner hat es in sich: Eine 150 Gramm Dose Thunfischfilet (im eigenen Saft) enthält mehr als 30 Gramm Proteine, aber kaum Fett und Kohlenhydrate. ...
  • Eier. ...
  • Hühnchen. ...
  • Hülsenfrüchte. ...
  • Tofu. ...
  • Fettarmer Joghurt. ...
  • Hüttenkäse. ...
  • Mandeln.

Was bedeutet bei Käse i tr?

Die Angabe „Fett in Trockenmasse“ (Fett i.Tr.) ist in Deutschland gesetzlich vorgeschrieben. Sie hat einen einfachen, praktischen Grund: Käse besteht aus Trockenmasse und Wasser. Während der Reifung und Lagerung verdunstet Wasser und der Käse verliert an Gewicht.

Wie berechne ich den Fettgehalt im Käse?

Beispiel
  1. Ein Weichkäse mit 48 % Fett i. Tr. habe einen Wasseranteil von 70 % (Trockenmasse 30 %). ...
  2. Ein Hartkäse mit ebenfalls 48 % Fett i. Tr., aber einem Wasseranteil von 36 % (Trockenmasse 64 %) würde dagegen einen Fettgehalt von 0,48 × (1 – 0,36) = 0,3072 oder ca. 31 % Fett absolut haben.

Wie hoch ist der Anteil von Fett i tr der Magerstufe beim Käse?

Viertelfettstufe: mindestens 10 Prozent Fett i. Tr. Magerstufe: weniger als 10 Prozent Fett i.

Welcher Käse ist am besten zum Abnehmen?

Ernährungsexpertin Amy Shapiro sagt, dass Parmesan der beste Käse zum Abnehmen ist, weil er nur 20 Kalorien und 1,5 g Fett pro Esslöffel hat. Parmesan ist außerdem reich an Vitamin A und Calcium.

Kann man mit Käse abnehmen?

Sie können also bedenkenlos jeden Tag Käse essen, wenn Sie sich an die empfohlenen Mengen halten, im Allgemeinen eine Portion von 30 Gramm. Während einer Diät ist keine Käsesorte verboten, aber mit dem Verzehr von Weichkäse mit seinem hohen Wassergehalt können Sie Ihre Fettbilanz reduzieren.

Welcher Käse hat am wenigsten Kohlenhydrate?

Diese Käsesorten enthalten keine Kohlenhydrate:

Schnittkäse wie Edamer oder Gouda, Camembert, Roquefort oder. Gorgonzola.

Was ist der gesündeste Käse?

3. Käse stärkt die Knochen. Unschlagbar gut: Der hohe Anteil an Kalzium stärkt Knochen und Zähne, wobei das Kalzium aus Käse besser im Darm aufgenommen wird als aus Trinkmilch. Hartkäse, wie Parmesan und Bergkäse, sind besonders gesund – sie liefern den meisten Mineralstoff.

Welche Wurst hat am wenigsten Fett?

Die 7 fettärmsten Wurstsorten
  • Geflügel-Mortadella (10 g Fett pro 100 g) ©stock.adobe.com/Andrey Starostin. ...
  • Corned beef (6 g Fett pro 100 g) ...
  • Kochschinken (Vorderschinken) (3,7 g Fett pro 100 g) ...
  • Nussschinken (3 g Fett pro 100 g) ...
  • Putenschinken (3 g Fett pro 100 g) ...
  • Aspik-Wurst (3 g Fett pro 100 g) ...
  • Rinderschinken (2,5 g Fett pro 100 g)

Was heißt Fett in der Trockenmasse?

Die Angabe „Fett i. Tr. “ ist die Abkürzung für den Fettgehalt in der Käse-Trockenmasse. Dieser Wert wird angegeben, weil im Verlauf der Lagerung von Käse das beinhaltete Wasser verdunstet und er somit an Gewicht verliert.

Was ist die Trockenmasse im Käse?

Die Trockenmasse ist der Teil einer Masse, z. B. eines Lebensmittels, die nach dem Entzug des Wasseranteils übrig bleibt. ... Bezogen auf die gesamte Masse ist der Fettanteil im Käse jedoch geringer, d. h. der absolute Fettgehalt ist niedriger als der Fettgehalt in der Trockenmasse.

Was bedeutet fi tr?

Auf abgepacktem Käse findet man die Bezeichnung F.i.Tr. Sie bedeutet: Fett in der Trockenmasse. ... Denn es ist kaum möglich den absoluten Fettanteil eines Käses anzugeben, da er bei der Lagerung ständig an Flüssigkeit verliert und damit auch an Gewicht.