Welcher joghurt hat rechtsdrehende milchsäure?
Gefragt von: Martina Reuter | Letzte Aktualisierung: 8. Juni 2021sternezahl: 4.1/5 (2 sternebewertungen)
Buttermilch, Dickmilch oder Sauerrahm sind Produkte, die überwiegend rechtsdrehende Milchsäure enthalten. Bei Joghurt deutet ein milder Geschmack auf den überwiegenden Anteil von rechtsdrehender Milchsäure hin.
Warum haben bioladen*Joghurts einen hohen Anteil an rechtsdrehender L(+)-Milchsäure?