Welcher lavendel ist der echte?

Gefragt von: Frau Dr. Heidi Bühler  |  Letzte Aktualisierung: 20. August 2021
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Heilkundlich werden davon Echter Lavendel (Lavandula angustifolia), Speiklavendel (Lavandula latifolia), Schopflavendel (Lavandula stoechas) und Lavandin (Lavandula hybrida) verwendet. Viele der bekannten provencalischen Lavendelfelder bestehen übrigens nicht aus Echtem Lavendel, sondern aus Lavandin.

Wie sieht der echte Lavendel aus?

Möchten Sie echten Lavendel kaufen, können Sie dies in Form von Samen oder als Pflanze. Erkennen können Sie den mehrjährigen Halbstrauch an seinen verzweigten, rutenförmigen Stängeln. Die hellgrünen bis grüngräulichen Blättern sind mit einem weißen Filz besetzt.

Welcher Lavendel riecht am besten?

Apropos Duft: Obwohl jeder Lavendel unsere Nase umschmeichelt, gibt es zwei, drei Kandidaten, die sich hier besonders hervortun. Neben den leider so empfindlichen Lavandula x intermedia -Hybriden erscheint vor allem Imperial Gem (dunkelviolett, bis 60 cm) besonders aromatisch.

Ist jeder Lavendel genießbar?

Wird vom Lavendel in Speisen und Getränken gesprochen, so wird meist der echte Lavendel (Lavandula angustifolia, oder auch Lavandula officinalis) verwendet. Der echte Lavendel hat jedoch auch Unterarten, nämlich den Lavandula angustifolia angustifolia und Lavandula angustifolia pyrenaica, beide Arten sind genießbar.

Welcher Lavendel ist nicht essbar?

Echten Lavendel verwenden

Der breitblättrige Speiklavendel dagegen ist zum Essen weniger geeignet, verleiht er Gerichten doch eine eher seifenähnliche Note. Andere Sorten dagegen – wie etwa der Schopflavendel – enthalten deutlich mehr ätherische Öle und sind daher zu kräftig.

Echter Lavendel

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Welches ist die beste Lavendelsorte?

Der Lavendel 'Munstead' gilt vielen Gartengestaltern als zuverlässigste Lavendelsorte. Die von der englischen Gartenikone Gertrude Jekyll in ihrem Garten Munstead gezüchtete Sorte hat eine schöne flächige Wuchsform. Die graugrünen Blätter bleiben über den Winter ansehnlich.

Wann fängt Lavendel an zu duften?

Seine herrlichen Blüten, die toll aussehen und aromatisch duften, trägt der Lavendel von Juni bis August. Doch auch wenn der Lavendel verblüht ist, ist die Pflanze noch sehr attraktiv. Seine silbrig grauen Blätter sind nämlich immergrün.

Wann riecht der Lavendel am stärksten?

Der richtige Zeitpunkt ist wichtig: Wir ernten unseren Lavendel, wenn er voll blüht, aber immer noch einige ungeöffnete Knospen hat. Dann ist sein ätherisches Öl am aromatischsten.

Wo wächst Lavendel in Deutschland?

Lavendelfelder in Deutschland, fast wie in der Provence… ja, die gibt es, wenn auch zugegebenermaßen nur in Kleinformat. In der Nähe von Detmold liegt bei Fromhausen ein kleiner Lavendelhügel, der den ganzen Tag von der Sonne verwöhnt wird…

Was kostet ein Lavendelstrauch?

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Was kosten Lavendel pflanzen?

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Wann kann man Echten Lavendel pflanzen?

Hier erfahren Sie, worauf Sie beim Pflanzen von Lavendel achten müssen. Lavendel pflanzt man am besten nach den Eisheiligen ab Mitte Mai in den Garten. Der Pflanzabstand beträgt etwa 30 Zentimeter. Achten Sie auf einen warmen, sonnigen, geschützten Standort sowie durchlässige, nährstoffarme Erde.

Was ist unechter Lavendel?

Der wilde Lavandin unterscheidet sich neben der Wuchsform auch im Duft vom Echten Lavendel. Die Qualität des Duftes kommt nicht an die des Echten Lavendels heran, da die Blüten mehr nach Kampfer bzw. strenger riechen und auch das gewonnene Öl als nicht so hochwertig gilt.

Wie groß wird Echter Lavendel?

Lavendel ist mehrjährig, wird etwa 60 bis 100 Zentimeter hoch. Daneben gibt es auch Sorten mit rosafarbenen oder weißen Blüten.

Warum ist mein Lavendel Grau?

Vertrocknen durch Wassermangel im Winter

Die Sonnenstrahlen lassen das Wasser in den Blättern des Lavendels sehr schnell verdunsten, schneller als die Wurzeln Wasser aus dem Boden aufnehmen können. Im Frühjahr sehen die Pflanzen dann vertrocknet braun oder grau aus.

Wann grünt der Lavendel?

Lavendel ist wintergrün. Das bedeutet, er verliert nicht im Herbst seine Blätter, sondern erst im darauffolgenden Frühjahr. Nach dem Winter sind die meisten Blätter am Lavendel grau und vertrocknet und fallen bei leichter Berührung ab. Er treibt dann im Frühjahr neu durch, jedoch nur aus jungen Trieben.

Wie lange braucht Lavendel zum Anwachsen?

Natürlich ist auch der jährliche Zuwachs von Sorte zu Sorte unterschiedlich. Stimmen die Standortfaktoren kann der Gärtner durchschnittlich mit einer Wuchshöhe von 20 bis 30 cm jährlich rechnen. Bereits junge Pflanzen wachsen mit rund 0,5 bis 1 cm pro Monat schon kurz nach dem Setzen relativ schnell.

Welcher Lavendel ist am Pflegeleichtesten?

Der echte Lavendel ist die weltweit am meisten verbreitetste Lavendelsorte. Sie ist anspruchslos und verträgt sogar raues Klima gut. Die Art ist winterhart und verschönert als Halbstrauch jeden Garten oder Balkon. Die Blütenfarbe geht von tiefviolett, über rosa bis hin zu weiß.

Welche Lavendelsorte blüht am längsten?

Den Anfang macht ab Wonnemonat Mai der frühblühende Schopflavendel, der auch von allen Sorten am längsten blüht. Ab Anfang Juni beginnt die Blütezeit des Echten Lavendels, der vor allem in den Bergregionen zu finden ist. Kurze Zeit danach beginnt der hoch wachsende Speiklavendel seine Blüten zu öffnen.

Welcher Lavendel ist robust?

Der Echte Lavendel (Landalula Angustifolia) ist die robusteste Lavendelsorte und ist als einzige zuverlässig winterhart. Der blauviolett blühende Klassiker wird zwischen 60 und 80 Zentimeter hoch und übersteht Temperaturen bis zu minus 15 Grad Celsius.

Welche Tiere gehen an Lavendel?

Marder wälzen sich gern in den duftenden Pflanzen, um sich für die Brautsuche zu parfümieren! Es ist leider nicht ganz einfach, diese kleinen Raubtiere wieder loszuwerden. Duftpflanzen ziehen ihn an, daher gefällt ihm der Lavendel so gut.

Wann blüht essbarer Lavendel?

Dafür können die Blüten, aber auch die Blätter dieses Provence-Lavendels frisch oder getrocknet verwendet werden. Die blauen bis violetten Blüten schmücken das Küchenkraut von Juli bis in den August hinein in langen Scheinähren.

Welche Tiere mögen Lavendel nicht?

Durch seine ätherischen Öle verströmt der Lavendel einen intensiven Duft, den man sich als natürlichen Mückenschutz zunutze machen kann. Während Insekten wie Erdhummeln, Bienen und Schmetterlinge den Nektar und das Aroma lieben, können Stechmücken die Pflanze nämlich nicht riechen.