Welcher lavendel ist zum verzehr geeignet?
Gefragt von: Doris Jost | Letzte Aktualisierung: 20. August 2021sternezahl: 4.9/5 (43 sternebewertungen)
Für den Lavendel-Verzehr ist wichtig: Es muss sich um eine essbare Sorte handeln. Meistens wird 'Echter Lavendel' verwendet, der süßlich riecht und schmale Blätter besitzt. Im Gegensatz zu Schopflavendel mit einem intensiveren Geruch schmeckt Echter Lavendel herber und eignet sich in der Küche besser.
Welcher Lavendel ist der echte?
Heilkundlich werden davon Echter Lavendel (Lavandula angustifolia), Speiklavendel (Lavandula latifolia), Schopflavendel (Lavandula stoechas) und Lavandin (Lavandula hybrida) verwendet. Viele der bekannten provencalischen Lavendelfelder bestehen übrigens nicht aus Echtem Lavendel, sondern aus Lavandin.
Ist Lavandula angustifolia essbar?
Wird vom Lavendel in Speisen und Getränken gesprochen, so wird meist der echte Lavendel (Lavandula angustifolia, oder auch Lavandula officinalis) verwendet. Der echte Lavendel hat jedoch auch Unterarten, nämlich den Lavandula angustifolia angustifolia und Lavandula angustifolia pyrenaica, beide Arten sind genießbar.
Sind alle Sorten Lavendel essbar?
Von Lavendel sind generell mehrere Teile essbar. Bei jungem Lavendel können neben den Blüten auch der Trieb und die Blätter verwendet werden. Wer Lavendel auch neben der Blütezeit genießen mag, kann die Pflanze trocknen.
Kann Lavendel giftig sein?
Der echte Lavendel Angustifolia enthält mehr als hundert wirksame Inhaltsstoffe - andere Arten wirken kaum oder sind sogar giftig, zum Beispiel der Schopflavendel.
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Wie viele Sorten Lavendel gibt es?
Die Gattung Lavendel (Lavandula) gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Sie umfasst um die 30 verschiedene Arten, die meist als Halbsträucher oder Sträucher wachsen.
Was passiert wenn man Lavendel isst?
Essbarer Lavendel: Einsatz in der Küche
Aufgrund seines intensiven Geschmacks spielt Lavendel als Würzkraut meist ohnehin nur eine untermalende Rolle. Größere Mengen können im schlimmsten Fall aber zu Magen- und Darmbeschwerden führen.
Was bedeutet angustifolia?
Echter Lavendel (Lavandula angustifolia) ist eine Lavendel-Art aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Er stammt aus dem Mittelmeergebiet, wo er auf felsigen oder trockenen Hängen wild wächst. ... "Angustifolia" kommt vom lateinischen Begriff "angustus" ("klein") und deutet auf die schmalen Blätter der Pflanze hin.
Was wird vom Lavendel verwendet?
Bei Kopfschmerzen sorgt das mediterrane Kraut ebenfalls für Entspannung. Neben der Verwendung des ätherischen Öls können Sie die getrockneten Blüten auch als Tee trinken oder als Badezusatz verwenden. Für den Hausgebrauch können die Blüten auch zur Herstellung eines Ölauszugs verwendet werden.
Welcher Lavendel ist nicht essbar?
Echten Lavendel verwenden
Der breitblättrige Speiklavendel dagegen ist zum Essen weniger geeignet, verleiht er Gerichten doch eine eher seifenähnliche Note. Andere Sorten dagegen – wie etwa der Schopflavendel – enthalten deutlich mehr ätherische Öle und sind daher zu kräftig.
Wie sieht lavandin aus?
Die Pflanze ist sehr robust und besitzt große Blüten und Blätter. Der Blütenduft ist etwas süsser, aber weniger aromatisch und weniger mild, als der des echten Lavendels. Er vereint eine etwas stechende Note des Speiklavendels. Die Blütenfarbe ist beim wilden und auch kultivierten Lavandin ein schönes kräftiges Lila.
Wie sieht Speiklavendel aus?
Botanischer Steckbrief: Speiklavendel
Seine Blütenfarbe ist graublau und sein Blütenduft ist aufgrund seiner besonderen Zusammensetzung des ätherischen Öles stechend und scharf. Die Blütezeit des Spike liegt im August und ist etwas später als die des „echten Lavendels“.
Wie hoch wird der echte Lavendel?
Lavendel ist mehrjährig, wird etwa 60 bis 100 Zentimeter hoch. Daneben gibt es auch Sorten mit rosafarbenen oder weißen Blüten. Blütezeit ist von Juni bis August.
Wann kann man Echten Lavendel pflanzen?
Hier erfahren Sie, worauf Sie beim Pflanzen von Lavendel achten müssen. Lavendel pflanzt man am besten nach den Eisheiligen ab Mitte Mai in den Garten. Der Pflanzabstand beträgt etwa 30 Zentimeter. Achten Sie auf einen warmen, sonnigen, geschützten Standort sowie durchlässige, nährstoffarme Erde.
Bei Was hilft Echinacea?
Echinacea purpurea (Roter Sonnenhut) wirkt modulierend auf das Immunsystem. Das bedeutet, die Zellen unseres Abwehrsystems werden dazu angeregt, auf moderate und langanhaltende Weise aktiv zu werden, sobald – und nur wenn – der Körper mit Erregern in Kontakt kommt, vor allem bei Stress, Schlafmangel und bei Rauchern.
Für was ist Lavendel im Garten gut?
Lavendel enthält ätherische Öle und verströmt einen Duft, den Stechmücken, Kleider- und Lebensmittelmotten nicht riechen können. Ein paar Pflanzen am Fenster, vor der Tür und am Balkon halten die lästigen Insekten fern, ebenso wie einige Tropfen Lavendelöl in der Duftlampe oder auf exponierten Hautstellen.
Was ist die Bedeutung von Lavendel?
Symbolik: Der Lavendel, Lavandula angustifolia, gilt als Symbol für die Reinheit, die Erinnerung und die Abwehr des Teufels.
Kann Lavendel Nebenwirkungen haben?
Bei empfindlichen Menschen kann Lavendel Kopfschmerzen auslösen. Wenn das Lavendelöl innerlich angewendet wird, kann es zu vorübergehendem Aufstoßen oder Übelkeit oder Verstopfung führen. Bei Anwendungen auf der Haut treten manchmal allergische Hautreaktionen auf.
Wie wirkt Lavendel auf Hunde?
Die beruhigende Wirkung von Lavendel
Für Tiere ist besonders eine Aromatherapie mit Lavendel geeignet, da der Duft der Pflanze nicht nur beruhigt, sondern auch gegen Ungeziefer wie Flöhe und Zecken wirkt. Außerdem gilt der Geruch von Lavendel als besonders angstlösend und entspannend.
Kann man Lavendel ins Schlafzimmer stellen?
Verzichten Sie im Schlafzimmer auf duftende Pflanzen wie Topflilie oder Jasmin. Solche Pflanzen können den Schlaf stören und teilweise zu Kopfschmerzen führen. Lavendel hingegen kann eine beruhigende und entspannende Wirkung haben.
Welcher Lavendel blüht am schönsten?
“Hidcote Blue” ist ein Gartenlavendel, der in England gezüchtet wurde. Mit seinen dunkelvioletten Blüten gehört er zu den schönsten Lavendelsorten. Die Blütenstände erreichen eine Höhe bis zu 70 Zentimetern und wirken daher besonders dekorativ.
Welche Lavendelfarben gibt es?
Keine andere Pflanze symbolisiert so sehr das mediterrane Lebensgefühl wie der Lavendel. Was kaum jemand weiß: Neben den klassischen Blütenfarben Blau und Violett gibt es auch weiß- und rosablühende Sorten. Der Lavendel ist ein Halbstrauch, der gleich mehrere gute Eigenschaften in sich vereint.
Welcher Lavendel blüht lange?
Langblühender Echter Lavendel:
,Irene Doyle': Auch als ,Two Seasons' bekannt; blüht zweimal im Jahr von Mitte bis Ende Juni und September/Oktober. ,Blue Mountain White': Mittelhoher Echter Lavendel; weiße Blüten von Anfang Juni bis Ende September.