Welcher wein passt zu lammcurry?

Was trinkt man zum indischen Essen?

Welcher Wein zu Kokos Curry?

Wenn im Curry übrigens Sahne oder Kokosmilch drin sind, darf der Wein der Wahl übrigens gerne eine etwas höhere Weinsäure haben, um gegen das Fett im Essen ankommen zu können. Ein junger und fruchtiger Riesling passt hier zum Beispiel gut.

Welcher Wein zu weissen Spargeln?

Generell passen eher trockene Weißweine mit zarter Würze und feiner Säure wie Muskateller, Müller-Thurgau oder Weißburgunder ausgezeichnet zu Spargel. Trockener Gutedel oder Kerner mit Körper, aber nicht zuviel Alkohol sind ebenfalls perfekte Begleiter zu Spargel.

Welcher Wein zu Spargel und Rinderfilet?

Das Fleisch bzw. die Soße dazu dominiert hier. Wird ein leckeres Schweinefilet zum Spargel aufgetischt, darf es ruhig ein kräftiger, gereifter Weißwein sein. Auch könnte ich mir auch einen Grauburgunder, Chardonnay oder Weissburgunder vorstellen – ruhig mit etwas Holzanteil.

Welcher Wein zu Spargel und Schnitzel?

Wird Spargel mit Fleisch kombiniert, dann gern mit Schnitzel vom Kalb oder Schwein, oder auch mit einem mild gewürzten Braten. Das herzhafte Fleisch verlangt hier nach ebenbürtigen, ausdrucksstarken Weinen – zum Beispiel Grau- oder Weißburgundern. Fisch und Krustentiere können ebenfalls mit Spargel angerichtet werden.

Welcher Wein passt zu welchem Essen Tabelle?

Polenta: kräftiger Rotwein. Meeresfrüchte: trockener Sekt. Pilze: Pinot Noir, allerdings nicht bei Creme Soßen. Pizza mit Creme, Käse, Fleisch oder Tomaten Sauce: kräftiger Rotwein.

Welcher Wein zu Gemüsecurry?

Steht ein Gemüsecurry auf dem Speiseplan, so hat man sich schon die schwierigste Aufgabe gestellt. Ist Ihr Gericht nicht allzu stark gewürzt, finden sich passende Weissweine: elegante und fruchtige Weine, die nicht zu alkoholhaltig sind. Etwa ein RieslingSilvaner.

Was ist ein Chablis Wein?

Das Weinanbaugebiet Chablis befindet sich im Norden der Weinregion Burgund in Frankreich. Wein mit der Bezeichnung Chablis wird aus weißen Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf Kalksteinboden wachsen. ... Die Weine von dort sind elegant, vollmundig, facettenreich und von bester Qualität.

Welcher Wein passt zu Minze?

Aufgrund seines starken Geschmacks nach Nelken, Minze und Kampfer kommen vor allem französische Rotweine als Begleiter in Frage: Luberon, Côte du Rhône, Provence, Languedoc oder Roussillon.

Welches Essen zu Primitivo?

Passt zu Tapas, Pilzgerichten, Gemüsegratins, kräftiger Pasta und Pizza sowie zu Fleischgerichten (Rind, Wild) und Käseplatten (auch Blauschimmelkäse). Bei tieferen Preisklassen ist der Primitivo ein idealer Alltagsbegleiter.

Was ist ein Merlot Wein?

Der französische Merlot gilt als eine der beliebtesten Rotweinsorten weltweit. Auch der exklusivste Wein der Welt, der Château Pétrus, wird aus der Merlot-Traube gekeltert. ... Die Sorte wird hauptsächlich in Cuvées zusammen mit Cabernet Sauvignon verwendet, Übersee existieren aber auch sortenreine Merlot-Weine.

Welchen Wein trinkt man zu Rinderfilet?

Zu einem zarten Rinderfilet schmecken Rotweine, die den feinen Geschmack unterstreichen. Probieren Sie dazu einmal den Lagrein aus Südtirol oder den Cabernet Sauvignon aus der Pfalz. Wenn Sie eine kräftige Rotweinsauce dazu servieren, könnte auch der De Grendel Shiraz aus Südafrika eine gute Wahl sein.

Was für ein Wein passt zu Lachs?

Riesling, Weissburgunder und Chardonnay sind hier bevorzugte Partner. Sowohl leichte als auch kräftigere Rosevarianten harmonieren gut zum Lachs. Nicht zu vergessen sind die Sektvarianten der einzelnen Rebsorten und auch ein Blanc de Noir vom Spätburgunder oder Merlot kann eine interessante Alternative sein.

Welcher Wein zu Spargel und Steak?

Wein an den Beilagen orientieren: Wenn du Fleisch zum Spargel servierst, sind kräftige, ausdrucksstarke Weine, z.B. Weiß- und Grauburgunder gefragt. Je würziger die Soße ist, desto kräftiger darf auch der Wein sein – mit einem Weißburgunder oder einem kräftigen Riesling liegst du hier genau richtig.

Welcher Wein zu Sauce Hollandaise?

Zum Spargel mit Sauce Hollandaise passt ein trockener, kräftiger, gerne etwas gereifter Riesling aus Baden. Alternative wäre ein entsprechend hochwertiger Weißburgunder.

Was passt zu Spargel Getränk?

Wer es alkoholfrei liebt, sollte zu stillem oder sprudelndem Mineralwasser mit Zitrone oder zu einem Glas mit alkoholfreien Obstsekt greifen. Auch Apfel- und Birnenschorle passen herrvoragend zum edlen Asparagus-Stangengemüse. Von schweren Säfte sowie Cola und Limonade ist wegen ihrer dominanten Süße dagegen abzuraten.

Was ist ein Rivaner?

Ein Schweizer war's! Das Synonym Müller-Thurgau für den Rivaner bezieht sich auf seinen „Erfinder“ Hermann Müller aus dem Schweizer Kanton Thurgau. Der Wissenschaftler züchtete 1882 die neue Rebsorte in der Forschungsanstalt Geisenheim im Rheingau.

Welcher Wein passt zu Hähnchenbrust?

Zu zartem Hähnchenfleisch passen mildere Weißweine oder säurearme fruchtige Rotweine. Zu etwas mächtigerem und meist fettreicherem Fleisch von Gänsen und Enten passen kräftigere Weißweine mit Säure oder vollmundig-gehaltvolle, durchaus tanninreiche rote Weine.

Welcher Wein passt zu Riz Casimir?

1. Dazu passt sowohl ein trockener als auch ein leicht süsslicher Weisswein oder gar ein ziemlich süsser Sauternes oder ein Kourtaki aus Samos.

Welcher Wein passt zu Tandoori Chicken?

Wie die meisten asiatischen Mahlzeiten werden auch indische Gerichte mit all ihren Bestandteilen auf einmal serviert, so dass die Weinauswahl nicht leicht ist. Dennoch können Tandoori Chicken mit reifem Spätburgunder und Curry Prawns mit Riesling Kabinett eine wunderbare Harmonie eingehen.