Welcher wein zu hähnchenschenkel?

• Bacchus (4)
• Gelber Muskateller (1)
• Grauer Burgunder (5)
• Kerner (2)
• Merlot (1)
• Portugieser (1)
• Riesling (13)
• Sauvignon Blanc (3)

Welcher Wein passt zu Thai Curry?

Frischere, leichtere Weissweine oder auch ein Rosé sind gute Begleiter von Currys mit Kokosmilch aus Thailand, Malaysischem Curry oder einer dazu passenden Zitronengrassuppe. Bei der Auswahl spielt natürlich der eigene Geschmack und die Kombination der Gewürze eine grosse Rolle.

Was für Wein zu Curry?

Scharfe Currys

Niemals sollte man zu einem scharfen Gericht einen säurebetonten Wein kombinieren, die Schärfe hebt nämlich die Säure des Weins hervor, das Ergebnis: Weder Wein noch Curry schmecken richtig rund. Besser: Ein fruchtiger Wein, zum Beispiel ein Riesling, mit leichter Restsüße.

Welcher Wein zu Paprikahendl?

Dazu passt:

Weißburgunder kräftig ohne Holzton ist ein idealer Partner. Grüner Veltliner kräftig : Der Allrounder unter den Weinen kann durch seinen Schmelz gut mit der Intensität des Paprikas umgehen – vorausgesetzt, er ist nicht allzu mineralisch.

Welcher Wein passt zu Putengeschnetzeltem?

Viele trockene deutsche Weißweine wie Silvaner, Grau- und Weißburgunder, französische Landweine Sauvignon Blanc oder Chardonnay, Soave und Lugana aus Venetien oder aber Weißweine aus der spanischen Weinregion Rueda passen als Wein gut zu Huhn, Hühnchen oder Pute.

Welcher Wein passt zu Perlhuhnbrust?

Das Fleisch des Perlhuhns ist dunkler und aromatischer als das des herkömmlichen Huhns und erinnert im Geschmack an Wildgeflügel. Im Ofen mit Weißwein, Knoblauch und Salbei geschmort, verlangt dieser Vogel nach einem kräftigen, gereiften Weißwein. Sehr gut passt ein entsprechender fränkischer Silvaner.

Welcher Wein zu welchem Essen?

Auch mit hellem Geflügelfleisch wie Huhn oder Truthahn sowie mit Schweinefleisch harmonieren besonders die knackig-frischen bis blumig-aromatischen Weißweine, wie Riesling, Sauvignon Blanc oder Chardonnay. Doch auch samtig weiche Rotweine mit Beerenaromen wie Pinot Noir oder Rioja können gut zum hellen Fleisch passen.

Welche Weine zu welchen Speisen?

Als Grundlage für die Weinwahl zu Fleisch, Geflügel oder Fisch kann auch die Zubereitungsart herangezogen werden. Scharf angebratenes Huhn oder gegrillter Fisch verlangen eher nach den Gerbstoffen eines Rotweines, währende gekochtes Rind- oder Schweinefleisch sich sehr gut mit der Säure eines Weißweines vertragen.

Welcher Wein passt wozu?

Rotwein zu Fleisch. Weißwein zu Fisch. Zur groben Orientierung sind diese klassischen Regeln hilfreich.

Welcher Wein passt zu Taube?

Zu intensiv-aromatischen Wildgerichten sollten Sie auf jeden Fall einen Rotwein servieren. Bei Wachtel, Fasan, Rebhuhn oder Taube sind Sie mit Frühburgunder von der Ahr, Beaujolais oder Languedoc-Weinen gut beraten.

Welchen Wein trinkt man zu Coq au Vin?

Man muss „Coq au vin“ nicht unbedingt mit Rotwein zubereiten, es geht auch mit Weißwein. Dann sollte der gereichte Wein auch ein Weißwein sein.

Welcher Wein passt zu Lamm Curry?

Zu einem Lamm-Curry können Sie ruhig einen kräftigen Weißwein reichen.

Welcher Wein passt zu indischen Gerichten?

Auf der eigens auf die indische Küche ausgerichteten Weinkarte des Restaurants sind beispielsweise Riesling oder Gewürztraminer zu finden. Mit ihren blumigen Aromen und Restsüsse harmonieren diese sehr gut mit der Schärfe.

Welcher Wein passt zu asiatischem Essen?

Zu asiatischen Gerichten mit Chili passen beispielsweise aromatisch-fruchtige Weißweine wie ein kräftiger Riesling oder Gewürztraminer gut. Auch halbtrockene Spätlesen von Weißburgunder, Silvaner oder Soave können passen.