Welcher wein zu libanesischem essen?

Was passt nicht zu Wein?

Was zum Knabbern zum Wein?

Grissini, Kekse, Chips und Kräcker schmecken zu einem Gläschen Wein oder Sekt, zum bodenständigen Bier oder spritzigen Cocktails. Und auch den kleinen Hunger stillt eine Portion Knabberkram aus Blätterteig oder herzhaftem Mürbeteig.

Welche Weine zu welchen Speisen?

Eine Speise und ein dazu passender Wein sollten die gleiche Stilhöhe haben. So passt zu den delikaten Aromen einer Speise eher ein feiner, leichter Wein, während ein schwererer, alkoholreicher Wein zu einem kräftigen Essen wie dunklem Fleisch die bessere Wahl ist.

Welches Essen zum Chardonnay?

Hervorragend als Aperitif geeignet, bietet sich dieser Weißwein zu Gerichten mit hellem Fleisch, sowie Fisch, Salate oder auch einem Käsebuffet mit kräftigen Käsesorten und frischem Baguette an.

Was kann man gut zu Wein essen?

Weißwein. Trockene Weißweine kann man sehr gut mit Weißbrot, Sesam oder Körnerbrot, sowie allen Arten von Nussbroten kombinieren. Die halbtrockenen Weine, wie Riesling oder Chardonnay, passen gut zu allen Sauerteigvarianten oder Laugengebäck.

Welcher Wein zu Hummus?

Doch auch ein Côtes du Rhône oder ein Rioja passen gut. Als Alterna- tive eignet sich ein kühles Bier. Zum Abschluss empfiehlt sich ein Arrak. Der libanesische Trauben- branntwein mit Anisgeschmack «schliesst den Magen».

Was trinkt man zu Couscous?

Gedämpfter Hartweizengrieß ist die Grundlage für diese nordafrikanische Spezialität. Zubereitet wird es meist würzig-scharf und mit rotem Gemüse Dazu bitte auf keinen Fall Rotweine mit deutlichem Holzgeschmack trinken. Dagegen passt ein mineralischer Sauvignon blanc aus der Steiermark sehr gut.

Welcher Wein passt zu Kreuzkümmel?

Kreuzkümmel ist ein aromatisch und geschmacklich recht dominantes Gewürz. Es trägt zugleich würzig-süße wie auch erdig-bittere Aromakomponenten in sich. Geschmacksintensive Weißweine kommen damit am besten zurecht: Muskateller, Gewürztraminer oder Viognier.

Welches Essen passt zu Tempranillo?

Mal davon abgesehen, dass der Tempranillo hervorragend als Alleingetränk schmeckt, passt er zu Wild, Rind, Schwein oder Ente.

Welcher Wein passt zu Safran?

Safran und Riesling. Safran ist angeblich die Diva unter den Gewürzen. Bis sie auf Riesling trifft – dann wird sie ganz zahm. Etwas Restsüsse hilft, vor allem bei cremigen Safransaucen.

Welches Essen zum Rotwein?

Welches Essen zu Auxerrois?

Manchmal firmiert er im Elsass auch unter Pinot Blanc und taucht somit nicht explizit auf dem Etikett auf. Sortenrein ausgebaut kann Auxerrois sehr elegante Weine hervorbringen, die aromatisch an Quitte, Melone und Mirabelle erinnern und ideale Begleiter von Gerichten mit Fisch, Spargel oder Frischkäse sind.

Wie trinkt man Chardonnay?

12 bis 14 Grad: Kräftige Weißweine – am bekanntesten ist hier der Chardonnay. Roséweine werden zwar aus roten Trauben hergestellt, aber wie ein weißer verarbeitet. Daher gilt eine Trinktemperatur von 12 bis 14 Grad auch für den Rosé. Für diese Temperatur sollte die Flasche circa 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank stehen.

Was isst man zu Grauburgunder?

Trockene Grauburgunder Kabinettweine und Spätlesen harmonieren gut mit Meeresfrüchten, kräftigem Seefisch, Pasta, Lamm, Wildgeflügel und Jungwild sowie reifem Weichkäse. Grauburgunder Barriqueweine passen zu intensiv schmeckenden Lammgerichten und leichten Wildgerichten, etwa Wildgeflügel oder Reh.

Welcher Wein zu welchem Gericht?

Als Grundlage für die Weinwahl zu Fleisch, Geflügel oder Fisch kann auch die Zubereitungsart herangezogen werden. Scharf angebratenes Huhn oder gegrillter Fisch verlangen eher nach den Gerbstoffen eines Rotweines, währende gekochtes Rind- oder Schweinefleisch sich sehr gut mit der Säure eines Weißweines vertragen.

Was isst man zu einem Wein?

Weißwein ist fast immer die richtige Wahl. Zum Beispiel ein schöner, trockener Riesling oder ein leichter Pinot Grigio. Sie passen zu Fisch und Muscheln, zu Salaten, Antipasti oder Eierspeisen. Pasteten harmonieren dagegen eher mit leichten Rotweinen, ebenso Salami oder Räucherwaren.

Welche Rebsorte passt zu welchem Essen?

Welche Snacks zum Abnehmen?

Welcher Käse passt zu Rotwein?

Kalt gepresste Käse wie Gouda und Appenzeller werden besonders gern zur Weinprobe als Schnittkäse gereicht. Rotwein ist ein wundervoller Begleiter. Dieser sollte tief, komplex und samtig sein, wie zum Beispiel ein trockener Bordeaux oder fruchtiger Dornfelder. Auch ein Merlot ist eine gute Entscheidung.

Was braucht man für eine Weinprobe?