Welcher wein zu straußenfleisch?

Welchen Wein trinkt man zu Rinderfilet?

Der Alleskönner zum Rind ist wohl der Spätburgunder oder Pinot Noir wie er in Frankreich genannt wird. Gerade eine hochwertige Speise wie das Rinderfilet ruft nach einem ebenso qualitativ anspruchsvollen Wein.

Welchen Wein trinkt man zum Flammkuchen?

Beim Flammkuchen passt die Regel: Weine der Region passen zu den Speisen der Region. Elsässer Weine passen hervorragend zu Elsässer Flammkuchen. Riesling und Auxerrois sind fruchtig und süffig zu dem Salzigen und so verschwindet Bissen um Bissen mit Schluck um Schluck im Gaumen …

Welcher Wein passt zu Käsespätzle?

Zu ersterem passt am besten ein frischer kräftiger Riesling, zu letzterem ein fein-aromatischer Trollinger, das „Württemberger Nationalgetränk“. Eine weitere Spätzle-Variante wird mit Linsen und Saitenwürstle serviert – und am besten mit einem Glas fruchtigen Lemberger genossen.

Welcher Wein zu geschmortem Rind?

Die Röstaromen von gegrilltem, gebratenem oder geschmortem Rind schmecken mit einer milden Soße besonders gut. Dazu passen kräftige Rotweine mit eher wenig Säure, die nicht zu jung sind wie Côtes du Rhône oder Reserva-Weine aus Rioja.

Welchen Wein trinkt man zu Vitello Tonnato?

Ein Weißwein passt sehr gut zu der Vorspeise. Wer regional im Piemont bleiben möchte, greift zu einem Roero Arneis oder Gavi. Auch ein Pinot Grigio harmoniert mit dem Kalb und Thunfisch.

Welchen Wein trinkt man zu Tafelspitz?

Weißburgunder, Grüner Veltiner, ein schöner kräftiger Riesling oder aber auch ein Kerner oder Kanzler sind tolle Weißweine, die zum Krenfleisch außerordentlich gut munden. Aber es darf auch gern ein Rotwein sein. Ein Acolon oder eine Domina sind perfekt.

Welcher Wein zu souffle?

Des Weins bester Freund

Mein Involtini-Rezept ist von daher eine Gratwanderung - und eine Verbindung aus dem toskanischen Gericht und sizilianischen Zutaten. Das Gericht passt hervorragend zu einem großen italienischen Chardonnay, der drei bis vier Jahre Reife besitzt und im Barrique ausgebaut wurde.

Welche Weine zu welchen Speisen?

Welche Rebsorte passt zu welchem Essen?

Was kann man gut zu Wein essen?

Weißwein. Trockene Weißweine kann man sehr gut mit Weißbrot, Sesam oder Körnerbrot, sowie allen Arten von Nussbroten kombinieren. Die halbtrockenen Weine, wie Riesling oder Chardonnay, passen gut zu allen Sauerteigvarianten oder Laugengebäck.

In welchem Weinbaugebiet ist der blaue Trollinger eine wichtige Rebsorte?

Der Trollinger ist ein deutscher Rotwein aus der gleichnamigen Rebsorte Trollinger. Der Name ist aus „Tirolinger“ entstanden, da die zugrundeliegende Rebsorte Großvernatsch aus dem südlichen historischen Tirol stammt.

Welcher Wein passt zu Forelle Müllerin?

Vor allem ein junger, frischer Sauvignon oder ein Spätburgunder aus Deutschland passt perfekt zur Forelle Müllerin Art.

Welches Getränk passt zu Zwiebelkuchen?

Passend sind beispielsweise Weißburgunder, ein Müller-Thurgau mit seiner typischen Muskatnote oder ein Sauvignon Blanc. Ebenfalls empfehlenswert zum Zwiebelkuchen: ein fruchtiger, halbtrockener Roséwein.

Welcher Wein passt zu Speck?

Der Südtiroler Sauvignon ist der passende Weinbegleiter bei Spargelgerichten, gegrilltem Gemüse, Speisen mit Fisch und Ziegenkäse. Der klassische Südtiroler Vernatsch eignet sich besonders im Zusammenspiel mit Zwischengerichten und Vorspeisen. Außerdem passt er perfekt zu Südtiroler Speck, Käse und Wurst.