Welcher wein zu tomaten?
Gefragt von: Hans Jürgen Winkler | Letzte Aktualisierung: 10. August 2021sternezahl: 4.6/5 (45 sternebewertungen)
Wenn die meisten Zutaten auch noch aus Italien kommen, dann ist die Wahl des Weins zu Tomate einfach: ein Valpolicella oder Vermentino di Gallura. Zu einer aus reifen Tomaten, Zwiebel, Knoblauchzehe und Gemüsebrühe zubereiteten Suppe passt sehr gut der Fuentespina Roble oder Sangiovese & Co.
Welches Getränk passt zu Tomaten?
Bruschetta mit Tomaten als typisch italienische Vorspeise harmoniert beispielsweise gut mit einem einfachen Pinot Grigio, einem leichten Weißwein mit wenig Säure. Eine Tomatensuppe lässt sich mit Rotweinen wie Bardolino, Valpolicella oder Sangiovese kombinieren.
Welcher Wein passt zu Tomaten Mozzarella?
Ein Tomaten-Mozzarella-Salat ist ein sehr leichtes und in den Aromen zurückhaltendes Gericht, weshalb dieser bevorzugt mit einem delikaten Wein kombiniert wird. Generell sind leichte Weissweine für Frischkäse passender als Rotweine.
Was für ein Wein passt zu Lasagne?
Zur klassischen Lasagne passt ein Rotwein mit mittlerem Körper und gut strukturierten Tanninen. Die Aromen aus dem Rotwein unterstützen die kräftigen Noten der Lasagne und die Tannine neutralisieren die fettige Textur.
Was trinkt man zu Caprese?
Optimalerweise trinken Sie zum Tomate-Mozzarella-Salat einen leichten, fruchtigen Weißwein. Hier eignen sich Weißweine aus Italien, wie z.B. ein Soave. Alternativ wählen Sie einen leichten Weißwein aus dem Bordeaux. Auch halbtrockene Weißburgunder oder trockene Silvaner passen zu diesem Gericht.
Kanadier macht Wein aus Tomaten
22 verwandte Fragen gefunden
Welchen Wein trinkt man zu Vitello Tonnato?
Doch als Begleiter für das Vitello tonnato eignen sich eher leichtere Weinsorten. Ein Weißwein passt sehr gut zu der Vorspeise. Wer regional im Piemont bleiben möchte, greift zu einem Roero Arneis oder Gavi. Auch ein Pinot Grigio harmoniert mit dem Kalb und Thunfisch.
Welcher Wein passt zu Mozzarella?
Schöne Tropfen, die gut zu frischem Mozzarella passen, sind fruchtig frische Weißweine wie Sauvignon Blanc oder Riesling.
Was für ein Wein passt zu Spaghetti?
Pasta „gehaltvoll“, mit Pilzen oder Käse oder Fleischfüllung, Butter oder Crème braucht einen ebenbürtigen Wein mit Dichte und auch mehr Alkohol. Chardonnay oder andere weiße Burgundersorten sind körperreich und passend. Ein fülliger Rotwein passt bei dunkler Sauce zur Pasta.
Was für ein Wein passt zu Pizza?
Grundsätzlich passt zu Pizza immer ein eher unkomplizierter, nicht zu schwerer trockener Rotwein, vorzugsweise – wie die Pizza selbst – aus Italien, beispielsweise ein Barbera oder Merlot, auch als Cuvée-Partner (Rosso).
Was für ein Wein passt zu Pasta?
Wer leichte trockene Weißweine bevorzugt, kann auch gerne einen Chardonnay dazu genießen. Abgesehen von der passenden Farbe, passt auch geschmacklich ein Rosé zu Tagliatelle mit Lachs ganz wunderbar. Der Rose darf auch leicht gekühlt getrunken werden und eignet sich perfekt zur Kombination Fisch und Pasta.
Welcher Wein zu Burrata?
Weinempfehlung. Je nach Verwendung passen unterschiedliche Weine zur Burrata. Pur genossen eignet sich ein Glas prickelnder Champagner, mit Tomaten ein Sauvignon Blanc, ein Prosecco oder ein Malvasia.
Welcher Wein passt zu Burrata?
Beim Burrata handelt es sich um einen italienischen Frischkäse, den Sie mit einem Brut Rosé oder aber einem Champagner servieren können.
Welches Getränk zu Tomatensuppe?
Zu einer aus reifen Tomaten, Zwiebel, Knoblauchzehe und Gemüsebrühe zubereiteten Suppe passt sehr gut der Fuentespina Roble oder Sangiovese & Co.
Was für Wein zu Gemüse?
Gemüse ist in der Regel der wichtigste Bestandteil vegetarischer Gerichte. Schonend gegartes Gemüse hat einen zart-dezenten Charakter. Entsprechend passt hierzu ein dezenter, aber aromatischer Weißwein mit feiner Säure. Gegrilltes Gemüse verträgt hingegen auch einen trockenen Rotwein oder einen fruchtbetonten Rosé.
Welcher Wein passt zu Tomatensauce?
Oftmals wird die Rezeptur von klassischen Tomatensaucen noch durch das mitgaren von markigem Rindfleisch und charaktervollem Sellerie intensiviert, so dass für die Essenbegleitung beim Wein nurmehr kräftigere Rotweine eine gute Wahl sind: ein würzig-körperreicher Portugieser, ein mit kompakter Frucht brillierender ...
Was für ein Wein passt zu Spaghetti Bolognese?
Ein Klassiker der italienischen Volksküche und in vielen Teilen der Welt verbreitet. Tomaten und Gewürze wie Basilikum harmonieren in Verbindung mit dem Hackfleisch gut mit einfachen leichten, trockenen Rotweinen. Ein junger Chianti passt eigentlich immer zu Spaghetti Bolognese. Auf keinen Fall Weißwein.
Welche Wein passt zu welchem Essen?
Als Grundlage für die Weinwahl zu Fleisch, Geflügel oder Fisch kann auch die Zubereitungsart herangezogen werden. Scharf angebratenes Huhn oder gegrillter Fisch verlangen eher nach den Gerbstoffen eines Rotweines, währende gekochtes Rind- oder Schweinefleisch sich sehr gut mit der Säure eines Weißweines vertragen.
Welcher Wein ist gut für Bolognese?
Tipp 1[Bearbeiten] Zu dem italienischsten aller italienischen Gerichte serviert man am besten den italienischsten aller italienischen Weine, den toskanischen Chianti. Die höhere Qualität wird durch den Namen "Chianti classico" angezeigt.
Woher kommt das Gericht Vitello Tonnato?
Der Name verrät es bereits: Vitello Tonnato kommt aus Italien – aus dem Piemont um genau zu sein. Und heißt übersetzt so viel wie Kalb mit Thunfisch. Vitello Tonnato fällt in die Kategorie „Antipasti“ und wird damit als (kalte) Vorspeise gereicht.