Welcher wein zur lauchsuppe?
Gefragt von: Kristin Pape-Geiger | Letzte Aktualisierung: 24. März 2022sternezahl: 4.7/5 (23 sternebewertungen)
Generell passen mittelkräftige Weiss- und Rotweine wie etwa Chardonnay aus dem Burgund oder aus der Neuen Welt, Rioja, Burgunder und Schweizer Rotwein. Fleischsuppen können auch von Weinen mit Barriqueausbau begleitet werden.
Welcher Wein zu Suppen?
Während cremige, helle Suppen am stimmigsten mit Chardonnays oder leichten Sauvignon Blancs sind, serviert man klare Suppen am besten mit einem Sherry. Deftige Eintöpfe hingegen werden vorteilhaft durch Shiraz oder Cabernet Sauvignon hervorgehoben.
Welcher Wein zur Süßkartoffelsuppe?
Wir legen euch zu dieser feinen Suppe einen Gewürztraminer von Kat Style ans Herz, oder auch einen Picpoul de Pinet von Domaine de Belle Mare. Auch unsere beiden ausgezeichneten Südafrikanischen Tropfen Viognier (Saronsberg) oder Chardonnay Reserve (Pulpit Rock) passen hervorragend zu dieser Suppe.
Welcher Wein passt zur hochzeitssuppe?
Leichte, cremige Suppen sollten vom Wein nicht mit starker Säure konfrontiert werden; Chardonnay kann hier zur Hochform auflaufen.
Welcher Wein passt zu Lauch Suppe?
Klare Suppen und Brühen harmonieren dabei am besten mit einem ebenfalls leichten und hellen Wein wie zum Beispiel einem Chardonnay von Johannes Kopp oder einem Riesling wie dem von unserem deutschen Weinhelden Steffen Röll.
WM 2010, Holger Stromberg kocht Lauchsuppe