Welches fett wird heißer?
Gefragt von: Volkmar Kühne MBA. | Letzte Aktualisierung: 25. April 2021sternezahl: 4.9/5 (70 sternebewertungen)
Kokos- und Palmfett
Beide Fette werden aus den Früchten tropischer Pflanzen gewonnen. Das Fett der Kokosnuss schmeckt neutral und kann in Pfanne oder Fritteuse auf 180-200 Grad erhitzt werden. Palmfett wird aus den Samenkernen der Ölpalmen gewonnen und darf noch heißer werden (220 Grad).
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