Welches olivenöl zum braten?
Gefragt von: Pamela Heck-Funk | Letzte Aktualisierung: 31. Mai 2021sternezahl: 4.6/5 (16 sternebewertungen)
Für scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen und zum Frittieren eignet sich am besten raffiniertes Olivenöl. Bei kaltgepresstem (nativem) Olivenöl ist Backen und Braten hingegen nur bis 180 Grad unproblematisch.
Darf man mit Olivenöl braten? | Sasha Walleczek