Wie funktioniert eine kolonnenbrennerei?
Gefragt von: Vladimir Sonntag-Moser | Letzte Aktualisierung: 14. Mai 2021sternezahl: 4.5/5 (52 sternebewertungen)
In der Brennerei will man nun in fast allen Fällen den bei der alkoholischen Gärung entstandenen Alkohol abtrennen und konzentrieren. Dabei macht man sich die Eigenschaft zu Nutze, dass sich beim Sieden einer vergorenen Flüssigkeit (Maische) der Alkohol im Dampf anreichert.
FRAG DEN ULF - Wajos - Brände und Geiste