Wie julienne schneiden?
Gefragt von: Isa Jakob | Letzte Aktualisierung: 3. Juni 2021sternezahl: 4.9/5 (59 sternebewertungen)
Julienne ist der Fachbegriff für eine beim Kochen verwendete Schneideart von Gemüse, bei der das Gemüse in streichholzartige quadratische Stifte (1,5–3 mm breit, 3–5 cm lang) geschnitten wird.
Gemüse Julienne schneiden - Anleitung für Gemüsejulienne (dünne Gemüsestreifen)