Wie kann man bäckermeister werden?

Gefragt von: Meinolf Knoll  |  Letzte Aktualisierung: 20. August 2021
sternezahl: 4.9/5 (42 sternebewertungen)

Bäckermeister können sich nach erfolgreich absolvierter Ausbildung und Prüfung selbstständig machen, studieren oder andere Karrierewege einschlagen. Voraussetzungen: Um die Meisterprüfung abzulegen, müssen Sie eine Ausbildung zum Bäckergesellen abgeschlossen haben und mehrere Jahre Berufserfahrung mitbringen.

Was kann ich als Bäckermeister noch machen?

Was kann ich mit einem Bäckerberuf noch arbeiten außer als Bäcker in der Backstube?
  • Fachwirt für Gastronomie.
  • Fachwirt für Fitnesss und Ernährung.
  • Ernährungsberater.
  • Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
  • Bäckermeister und im Anschluß ein BWL-Studium.

Was kostet es den Bäckermeister zu machen?

Die anderen künftigen Bäckermeister wollen einen Betrieb übernehmen oder sich selbstständig machen – und das geht nur mit Meisterbrief – und viel Geld. Zwischen 4000 und 5000 Euro kostet der Lehrgang incl. Prüfungsgebühren.

Wie werde ich ein Bäcker?

Für eine Ausbildung als Bäcker brauchst du keine Backerfahrung, dafür aber einen Schulabschluss. Ein Hauptschulabschluss ist in vielen Bäckereien die Mindestanforderung, in seltenen Fällen werden aber auch Schulabbrecher mit besonderem Talent eingestellt.

Welche Aufstiegsmöglichkeiten hat ein Bäcker?

Welche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten hat ein Bäcker?
  • Ausbildung zum Bäckergesellen. Am Ende deiner Ausbildung legst du die Gesellenprüfung ab und darfst dich offiziell Bäcker nennen.
  • Prüfung zum technischen Fachwirt. ...
  • Seminare/Zertifikate. ...
  • Bäckermeister/in. ...
  • Studium. ...
  • Selbstständigkeit.

Bäcker Meister Edi hat mir sein Rezept verraten- die weltbesten Brötchen

17 verwandte Fragen gefunden

Wie viel verdient ein ausgebildeter Bäcker?

einer Bäckerin liegt bei 1600 bis 2000 Euro brutto. Mit einer Weiterbildung kannst du deinen Verdienst auf bis zu 2700 Euro steigern.

Welche Kompetenzen braucht ein Bäcker?

Die Fähigkeiten, die von einem Bäcker verlangt werden, sind: Kompetenz in der traditionellen oder industriellen Herstellung von Brot und verschiedener Backwaren. Kenntnis der Rohstoffe, der Verarbeitungszeiten und der verschiedenen Backverfahren. Kenntnis der Rezepte und der Zubereitungsarten der Backwaren.

Was braucht man für einen Abschluss als Bäcker?

Rechtlich ist keine bestimmte Schulbildung vorgeschrieben. In der Praxis stellen Betriebe überwie- gend Auszubildende mit Hauptschulabschluss* ein.

In welchen Schulfächern sollte man als Bäcker gut sein?

Welche Voraussetzungen sollte ich für die Ausbildung als Bäcker/in mitbringen? Du hast mit allen Schulabschlüssen eine Chance auf einen Ausbildungsplatz. Außerdem solltest du gute Noten in Mathematik, Deutsch und Chemie haben.

Kann man eine Bäckerei eröffnen Ohne Meister?

Zwar gilt im Bäckerhandwerk allgemein die Meisterpflicht für die Eröffnung einer Bäckerei, aber in gewissen Ausnahmen können Sie Ihre Bäckerei auch eröffnen, ohne selbst einen Meistertitel zu besitzen. Und wer statt einer „richtigen" Bäckerei „nur" einen Backshop eröffnen will, muss nicht mal Bäcker sein.

Warum ist Meister so teuer?

Je nach Berufszweig und zuständiger Handwerkskammer variieren die Kosten für die Ausbildung zum Meister stark. ... Kosten für die vier Prüfungsteile (Gebühren liegen jeweils zwischen 150 und 340 Euro und werden von der zuständigen Handwerkskammer festgelegt) Kosten für Lernmaterial. Kosten für Anmeldegebühren.

Was kann ich mit einer Bäcker Ausbildung machen?

  • Weiterbildungen für Bäcker und Konditoren. ...
  • Meistervorbereitung Bäcker. ...
  • Betriebswirt HWK (nach HWO) ...
  • Betriebsberater Bäckerhandwerk. ...
  • Bäckerei-Qualitätsbeauftragter. ...
  • Lebensmitteltechniker. ...
  • Weitere berufliche Möglichkeiten für Bäcker.

Was kann man noch alles machen als bäckereifachverkäuferin?

Weiterbildung Bäckereifachverkäuferin
  • Fachlehrer/in. Mit einer Weiterbildung zum Fachlehrer können Sie ihr Wissen an die nächste Generation der Bäckereifachverkäuferinnen weitergeben.
  • Ernährungsberaterin im Bäckerhandwerk. ...
  • Verkaufsleiter/in im Nahrungsmittelhandwerk. ...
  • Studium.

Wie lange dauert der Bäckermeister?

Die Weiterbildung zum Bäckermeister kann in Vollzeit und Teilzeit erfolgen. Je nach Weiterbildungsform dauert diese zwischen 6 Monaten in Vollzeit und 13 Monaten in Teilzeit.

Wie lange dauert eine Bäckerausbildung?

In der Regel dauert deine Ausbildung drei Jahre. Allerdings kannst du die Ausbildungsdauer auf verschiedene Arten verkürzen.

Wie lange dauert eine Ausbildung zum Koch?

Dauer der Koch Ausbildung:

Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Bei guter Leistung im Betrieb oder der entsprechenden schulischen Qualifikation kann die Ausbildungszeit um 6 Monate verkürzt werden. Dafür brauchst du aber auch die Zustimmung deines Ausbildungsbetriebes, sowie der Berufsschule und der IHK.

Welche Werkzeuge braucht der Bäcker?

Messer, Sägen, Paletten für Bäckerei & Konditorei - Bäcker...
  • Brötchenmesser.
  • Backblechmesser.
  • Marzipan Werkzeuge.
  • Bäcker- & Konditormesser.
  • Streich- & Tortenpaletten.
  • Brotmesser.
  • Tortenmesser.
  • Tortenheber.

Was verdient ein bäckergeselle im Monat?

Durchschnittlich verdienen Bäcker zwischen 1.500 EUR brutto und 2.250 EUR brutto im Monat. Jährlich gesehen bedeutet das einen Verdienst von ca. 18.700 EUR brutto bis 28.000 EUR brutto.

Wie viel verdient ein Bäcker Lehrling?

Gehalt während der Ausbildung

Im ersten Lehrjahr liegt es bei ca. 610 - 850 Euro brutto im Monat. Da du im zweiten Ausbildungsjahr schon viele Handgriffe verinnerlicht hast und einiges selbstständig erledigen kannst, verdienst du auch mehr. Dein Lohn steigt auf 700 - 1.000 Euro.

Was verdient ein Bäcker mit Nachtzuschlag?

Die Nachtzuschläge werden von 22 bis 6 Uhr gezahlt (25% des Stundenlohns).

Was verdient ein Bäcker im 2 Lehrjahr?

Darum liegt als Bäcker dein Verdienst im ersten Lehrjahr bei 565 Euro im Monat und steigt erst im zweiten Lehrjahr auf 670 Euro an. Im dritten Ausbildungsjahr wird dein Bruttogehalt noch einmal angehoben – auf 800 Euro brutto.